Cara Mempersiapkan Sempurna Mie Ayam Jakarta

Mie Ayam Jakarta.

Anda bisa masak Mie Ayam Jakarta menggunakan 29 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Mie Ayam Jakarta

1. Persiapkan dari Bahan 1 (kuah).
2. Persiapkan 400 gram dari ayam potong.
3. Ini 3 siung dari bawang putih geprek.
4. Anda perlu 1 batang dari bawang prei (ambil hijaunya saja) potong kasar.
5. Ini secukupnya dari Garam.
6. Persiapkan 750 ml dari air.
7. Anda perlu dari Bahan 2 (bumbu ayam).
8. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
9. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
10. Ini 2 sdm dari kecap manis.
11. Anda perlu 1 sdt dari kecap asin.
12. Ini 1/2 sdt dari kecap ikan.
13. Ini Secukupnya dari gula pasir.
14. Ini secukupnya dari Garam.
15. Persiapkan secukupnya dari Lada.
16. Persiapkan dari Bahan 3 (sambal).
17. Persiapkan 1 buah dari tomat kecil.
18. Ini 1 siung dari bawang putih.
19. Anda perlu 10 buah dari cabai rawit.
20. Persiapkan 1 buah dari cabai merah besar.
21. Persiapkan 1 sdt dari keripik bawang putih.
22. Ini secukupnya dari Garam.
23. Anda perlu dari Pelengkap.
24. Anda perlu dari Mie telur rebus (burung dara).
25. Anda perlu dari Bakso ayam rebus.
26. Persiapkan dari Selada.
27. Anda perlu dari Bawang merah goreng.
28. Persiapkan dari Pangsit goreng.
29. Anda perlu dari Minyak wijen.

Mie Ayam Jakarta langkah demi langkah

1. Seluruh bahan 1 direbus sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan ayam kemudian saring air rebusan ayam untuk kuah..
2. Pisahkan ayam dari tulang. Lalu cincang halus..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cobek. Agar lebih mudah menguleg, tambahkan sedikit garam..
4. Tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Lalu masukkan ayam cincang tersebut, tumis lagi sampai bumbu halus meresap kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan dan sedikit kuah yang sudah dibuat tadi. Masak hingga matang..
5. Rebus seluruh bahan 3 kecuali garam dan keripik bawang putih. Setelah matang, siapkan cobek dan tambahkan garam dan keripik bawang putih. Uleg kasar saja..
6. Siapkan mangkok saji. Tambahkan sedikit lada bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan ayam cincang, bakso, pangsit goreng dan bawang goreng. Sajikan bersama kuah hangat dan sambal..