Resep: Sedap Mie Ayam

Mie Ayam.

Anda bisa punya Mie Ayam menggunakan 47 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Mie Ayam

1. Persiapkan 2 bks dari mie kering (me: ekomie 120gr isi 2), rebus.
2. Ini dari BAHAN MINYAK AYAM:.
3. Persiapkan 300 ml dari minyak sayur.
4. Persiapkan 100 gr dari kulit ayam.
5. Ini 4 dari bawang merah, iris.
6. Anda perlu 4 dari bawang putih utuh dgn kulitnya, memarkan.
7. Anda perlu 3 cm dari jahe, memarkan.
8. Anda perlu 1 batang dari serai, memarkan.
9. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar utuh.
10. Anda perlu dari BUMBU HALUS:.
11. Persiapkan 8 dari bawang merah.
12. Anda perlu 6 dari bawang putih.
13. Persiapkan 3 dari kemiri, sangrai.
14. Ini 3 cm dari kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk.
15. Ini dari BAHAN TOPPING:.
16. Ini 1 kg dari dada ayam potong dadu dagingnya. Sisihkan tulangnya.
17. Ini 500 gr dari ceker ayam, goreng sebentar (optional).
18. Anda perlu 100 gr dari gula merah, iris tipis.
19. Ini 1 batang dari serai uk. besar, memarkan.
20. Persiapkan 4 cm dari jahe, memarkan.
21. Anda perlu 5 cm dari lengkuas, memarkan.
22. Ini 2 lbr dari daun salam.
23. Ini 2 lbr dari daun jeruk.
24. Ini 1/2 sdt dari lada putih bubuk.
25. Anda perlu 4 sdm dari saus tiram.
26. Anda perlu 1/2 sdm dari kecap asin.
27. Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur / kaldu ayam.
28. Anda perlu 1 sdm dari garam.
29. Ini 2 sdm dari minyak wijen.
30. Ini 900 ml dari air.
31. Persiapkan dari BAHAN KUAH:.
32. Persiapkan 900 ml dari air.
33. Persiapkan 5 dari bawang merah.
34. Persiapkan 4 dari bawang putih.
35. Anda perlu 3 cm dari jahe, memarkan.
36. Anda perlu 1/4 sdm dari lada putih bubuk.
37. Persiapkan 1/4 sdm dari kaldu jamur/ kaldu ayam.
38. Anda perlu 3/4 sdm dari garam.
39. Anda perlu secukupnya dari minyak goreng utk menumis.
40. Persiapkan dari BAHAN SAMBAL:.
41. Ini 20 dari cabai rawit merah, rebus, haluskan.
42. Anda perlu dari BAHAN PELENGKAP:.
43. Persiapkan dari Sawi Hijau, rebus.
44. Anda perlu iris dari Daun bawang,.
45. Anda perlu dari Bawang goreng.
46. Persiapkan dari Saus sambal (optional).
47. Ini dari Kecap manis.

Mie Ayam instruksi

1. Cara membuat Minyak Ayam >> Masak BAHAN MINYAK AYAM sampai kering, lalu saring di mangkuk, sisihkan..
2. Cara membuat Topping Ayam >> Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan BAHAN TOPPING, masak hingga sedikit layu kemudian tambahkan air. Jika air sdh mulai menyusut & minyak sdh mulai keluar, koreksi rasa, matikan api, sisihkan..
3. Cara membuat Kuah >> Tumis BAHAN KUAH sampai harum lalu masukkan air kemudian tulangan ayam. Masak selama -+ 30 menit, koreksi rasa, angkat, sisihkan..
4. Cara Penyajian (Per Mangkuk) >> 2 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah TOPPING AYAM, 1 sdm kecap manis, 1/4 sdm kecap asin, 1/4 sdm garam, 1/4 sdt lada putih, 1/4 sdt kaldu jamur taruh di mangkuk, kemudian masukkan mie yg telah direbus, aduk rata. Tambahkan KUAH panas, lalu SAMBAL & BAHAN PELENGKAP di atasnya..
5. Semangkuk Mie Ayam siap dinikmati. Sajikan selagi panas, selamat mencoba 🥰..