Resep: Lezat Ayam Bumbu Bali Berkuah

Ayam Bumbu Bali Berkuah.

Anda bisa punya Ayam Bumbu Bali Berkuah menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Bumbu Bali Berkuah

1. Persiapkan 500 gr dari ayam.
2. Persiapkan 9 siung dari bawang merah.
3. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
4. Ini 5 buah dari cabe merah.
5. Ini 5 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
6. Ini 3 buah dari kemiri.
7. Anda perlu 1 buah dari terasi.
8. Anda perlu 1 ruas dari kencur.
9. Ini 1 ruas dari jahe.
10. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
11. Anda perlu 1 batang dari sereh.
12. Persiapkan dari daun salam.
13. Ini dari daun jeruk.
14. Persiapkan dari garam.
15. Anda perlu dari gula.
16. Anda perlu dari kaldu jamur.

Ayam Bumbu Bali Berkuah instruksi

1. Ayam sudah di potongi dan dicuci bersih kemudian di rebus hingga air mendidih kemudian air didihan ayam dibuang ganti dengan air baru ditambah dengan bumbu ungkep ayam (sudah buat bumbu ungkep terlebih dahulu untuk persediaan) tunggu hingga air nya tinggal sedikit, kemudian ayam angkat dan tiriskan.
2. Sambil menunggu ayam yang sudah diberi bumbu ungkep haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri.
3. Geprek jahe, kencur, sereh, kunyit.
4. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan beserta bumbu yang sdh digeprek tambahkan daun salam.
5. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan tambah sedikit air, kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur (sambil diicip2 y bun).
6. Setelah airnya berkurang masukkan daun jeruk (biar terasa).
7. Tunggu hingga benar-benar matang.
8. Sajikan dan selamat mencoba.