Resep: Sempurna Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.

Garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Anda bisa punya Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Rica-rica Kemangi

1. Ini 1/4 dari Daging ayam.
2. Anda perlu dari Daun Kemangi.
3. Ini 2 siung dari bawang merah.
4. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
6. Ini 1 ruas dari kunyit.
7. Ini 4 buah dari Kemiri.
8. Ini 5 buah dari cabe merah keriting.
9. Ini 3 buah dari cabe rawit merah.
10. Ini 2 lembar dari daun salam.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
12. Anda perlu 1 batang dari sereh (digeprek).
13. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
14. Ini 1 sdt dari garam.
15. Anda perlu 2 sdt dari kaldu bubuk.
16. Anda perlu 1/4 Bks dari lada bubuk.
17. Persiapkan 4 sdm dari minyak goreng.
18. Persiapkan secukupnya dari Air.

Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.

Ayam Rica-rica Kemangi instruksi

1. Potong ayam menjaji 4 bagian.
2. Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit..
3. Tambahkan air, dan ungkep ayam sebentar. Jika sudah terlihat matang sisihkan (air kaldunya simpan).
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah dan cabe rawit..
5. Panaskan wajan, dan tumis bumbu beserta sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum..
6. Masukan air kaldu yang tadi di simpan, setelah mendidih masukan ayam. Masukan juga bumbu penyedap seperti, garam, kaldu bubuk dan merica..

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Pasalnya ayam rica-rica ini bukan hanya untuk sekedar dikonsumsi saja tetapi sudah merambah kedunia bisnis dimana ayam rica-rica ini untuk dijual dikalangan masyarakat. Ayam rica-rica kemangi ini terbilang cukup unik karena hanya mengganti cabai hijau potong dengan daun kemangi.