Cara Membuat Sedap Mie ayam Abang Abang

Resep, Masakan and Nusantara.

Mie ayam Abang Abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Seperti biasa resep ditulis dalam bahasa bahasa inggris ya.

Mie ayam Abang Abang Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Anda bisa masak Mie ayam Abang Abang menggunakan 39 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Mie ayam Abang Abang

  1. Anda perlu dari Bahan Minyak utk mie.
  2. Persiapkan 7 sdm dari minyak ayam.
  3. Anda perlu 7 dari kating bawang putih besar digeprek cincang kasar.
  4. Ini dari 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍.
  5. Ini dari Bahan Topping Mie Ayam jamurnya :.
  6. Persiapkan 1/2 kg dari fillet paha atas potong sesuai selera.
  7. Ini 1/4 kg dari jamur champignon / merang cincang kasar.
  8. Ini 4 lbr dari kulit ayam cincang kasar.
  9. Persiapkan 1 dari sereh besar geprek.
  10. Anda perlu 3 dari salam medium (kl bisa salam kering).
  11. Persiapkan 1 ruas dari jahe geprek.
  12. Anda perlu 3 sdm dari kecap manis (atau sesuai selera).
  13. Anda perlu 2 sdm dari kecap asin (sy lee kum kee).
  14. Ini dari Bumbu halusnya utk topping ayam jamurnya :.
  15. Anda perlu 10 dari kating bawang putih.
  16. Anda perlu 7 dari bawang merah besar.
  17. Ini 2 dari kemiri besar sangrai.
  18. Ini 1 ruas dari kunyit.
  19. Anda perlu 1/2 sdt dari lada butir.
  20. Ini secukupnya dari Gula garam totole.
  21. Ini dari 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍.
  22. Persiapkan dari Sayur Pelengkap :.
  23. Persiapkan 3 genggam dari tauge segar.
  24. Anda perlu 1/4 dari sawi ijo segar.
  25. Persiapkan 3 btng dari daun bawang cincang kasar.
  26. Ini dari Bahan Kuah ayam :.
  27. Persiapkan 1/2 kg dari tulangan ayam.
  28. Persiapkan 1 L dari air.
  29. Anda perlu dari Pelengkap kuah ayam :.
  30. Persiapkan 2 sdm dari minyak bawang putih.
  31. Persiapkan 1 dari wortel (tambahan utk balita saya).
  32. Anda perlu 20 dari bakso ikan belah dua.
  33. Anda perlu 1 sdm dari daun bawang cincang.
  34. Persiapkan dari 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍.
  35. Persiapkan dari Sambel Mie ayam ada di post sblmnya.
  36. Ini dari Acar cabe rawit.
  37. Ini dari Sambel bakwan cuan (nnti saya post kl senggang).
  38. Ini dari Kerupuk.
  39. Ini dari Pangsit goreng / rebus.

Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.

Mie ayam Abang Abang instruksi

  1. Buat MINYAK MIE ayam : panaskan 7 sdm minyak ayam lalu masukkan bawang putih cincang kasar sampe kuning keemasan, sisihkan..
  2. Skrng Toppingnya mie AYAM JAMUR : Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukkan salam - sereh - jahe. Tumis lagi sampai wangi sambil dibumbui gula garam totole. Lalu masukkan cincangan ayam. Tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur. Masak lagi hingga layu jamurnya. Lalu beri kecap manis dan asin. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang dgn api kecil. Jangan tambahkan air. Sisihkan.
  3. Cuci bersih SAWI dan TAUGE. Potong2 sawi (sy buang batang). Didihkan 500 ml air dgn sedikit garam lalu masukkan bersama slm 3 menit. Tiris dan sisihkan..
  4. KUAH MIE AYAM : didihkan 300 ml air lalu masukkan tulangan ayam yg tlh dicuci bersih. Didihkan 7 menit - buang air pertama. Lalu masukkan 1 L air utk kaldu yg sebenarnya. Masak dgn api kecil 45 menit hingga minyak ayam keluar. Masukkan wortel dan bakso ikan, beri garam - gula - totole. Lalu masukkan 2 atau 3 sdm minyak ayam di no 1 tadi ke dlm kuah. Ketika sdh matang koreksi rasa dan beri daun bawang. Matikan kompor..
  5. Penyajian MIE AYAM : siapkan mangkok lalu.
  6. Beri mecin kl suka / totole 1/4 sdt. Garam 1/4 sdt. Kecap asin 1 atau 2 sdt. Kecap ikan 2 atau 3 sdt. Minyak Mie ayam 1 atau 2 sdm. 1 sdm kuah topping mie ayam jamur..
  7. Masak mie sesuai petunjuk kemasan di air mendidih lalu tiriskan dan langsung aduk dgn sumpit di mangkok yg berbumbu tadi. Sajikan dgn sayur - daun bawang dan topping ayam jamur. Kuah di mangkok terpisah. Sajikan dgn sambel yg sdh saya post sblmnya plus kerupuk. Enjoy and Voila. Memang lebih repot namun jauh lbh enak dan higienis pastinya. Viola and enjoy !!!.
  8. .

Yuk coba buat mi ayam lezat sendiri di rumah! Konon katanya, warna biru pada gerobak mi ayam ini sengaja dipilih agar mudah diingat oleh para pelanggan. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.