Resep: Lezat Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas

Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Khusus untuk Ayam Kuluyuk, sausnya memiliki rasa asam manis.

Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat. Anda bisa masak Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas

1. Anda perlu 1/2 kg dari dada ayam fillet.
2. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
3. Persiapkan 1 butir dari telur kocok lepas.
4. Persiapkan 5 sdm dari tepung maizena.
5. Anda perlu dari Bahan Marinasi Ayam.
6. Anda perlu 2 sdm dari kecap asin.
7. Anda perlu 1 sdm dari gula pasir.
8. Ini 1 sdm dari minyak wijen.
9. Persiapkan dari Bahan Bumbu Masakan.
10. Anda perlu 1/2 siung dari bawang bombay.
11. Anda perlu 1 siung dari bawang putih (tambahan saya).
12. Ini 3 buah dari cabe rawit (tambahan saya).
13. Anda perlu 1 buah dari paprika merah&hijau (saya skip).
14. Persiapkan 2 sdm dari kecap manis.
15. Persiapkan 1 sdm dari cuka makan.
16. Ini 4 sdm dari saus tomat.
17. Persiapkan 1 sdm dari saus sambal.
18. Ini 1/2 sdt dari garam dan gula.
19. Anda perlu 1 potong dari nanas madu (saya nanas biasa).
20. Ini 2 sdm dari minyak untuk menumis.
21. Persiapkan Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.

Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Resep Kuluyuk Kakap Nanas enak dan mudah untuk dibuat. Kuluyuk umumnya terbuat dari fillet (irisan daging tanpa tulang) kakap atau ayam, kemudian digulingkan pada tepung kanji atau terigu dan disiram kuah asam manis. Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food.

Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas instruksi

1. Siapkan semua bahan. Pertama marinasi dulu dada ayamnya. Cuci bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Potong dadu dada ayam, lalu tambahkan semua bumbu marinasi, aduk rata. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit. Potong dadu nanas, sisihkan..
2. Keluarkan ayam, tambahkan telur kocok dan tepung maizena, aduk rata. Goreng dalam minyak panas sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan..
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit sampai harum. Masukkan kecap, cuka, saus-saus, garam, dan gula. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ayam dan nanas, aduk rata. Angkat siap disajikan..

Buah nanas tak hanya bisa disantap sebagai pencuci mulut lho. Buah nanas dengan rasa yang manis asam juga bisa ditambahkan ke dalam masakan. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Resep Ayam Kuluyuk Nutri Sari Simpel Ayam Asam Manis. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan nanas.