15#Tongseng Ayam.
Anda bisa masak 15#Tongseng Ayam menggunakan 22 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari 15#Tongseng Ayam
- Anda perlu 500 gr dari daging ayam (sy filet bagian paha).
- Ini dari Bumbu halus :.
- Ini 8 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 3 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Ini Sedikit dari jahe.
- Anda perlu dari Bumbu tambahan :.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Ini 1 batang dari sereh.
- Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
- Anda perlu dari Tambahan :.
- Persiapkan 1 buah dari tomat, potong2.
- Anda perlu 1 batang dari daun bawang.
- Ini Segenggam dari kol.
- Anda perlu dari Cabe rawit.
- Anda perlu 2 sdm dari Kecap manis,.
- Anda perlu dari Santan instan (sedikit saja).
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu ayam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1/2 sdt dari garam (sesuai selera).
15#Tongseng Ayam instruksi
- Potong2 kol, tomat dan daun bawang. Sisihkan.
- Siapkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan.
- Goreng bumbu halus kecuali ketumbar dengan sedikit minyak. Goreng sampai bawang layu. Angkat. Lalu blender semuanya ditambahkan dengan ketumbar sampai halus. Sisihkan.
- Siapkan wajan. Beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai tanak.
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali.
- Masukkan ayam ke dalam wajan yg berisi bumbu. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna. Lalu beri air sebanyak 1 liter. Aduk rata. Masak sampai daging ayam mpuk.
- Bila daging ayam sudah mpuk. Masukkan santan instan, lalu tambahkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Lalu masukkan kol. Masak sampai kol layu.
- Bila kol sudah layu masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar. Tes rasa. Bila ada yg kurang tambahkan..
- Bila semua sudah pas. Matikan api..
