Ayam sambal hijau. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.
Cili padi ambil berapa banyak, ikut kepedasan Ayam goreng kunyit lada hitam, sambal hijau, tempe dan tauhu serta ulaman kangkung dan kobis dimakan.
Warna hijau sambal berasal dari bahan yang digunakan.
Seperti cabe hijau, tomat hijau, dan lain-lain.
Anda bisa masak Ayam sambal hijau menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam sambal hijau
- Ini 1 kg dari ayam.
- Anda perlu dari Bumbu ayam.
- Anda perlu 5 dari bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe (seibu jari).
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan dari Garam, penyedap makanan.
- Anda perlu dari Bumbu sambel.
- Anda perlu 1/2 kg dari cabe hijau(kukus).
- Ini 10 dari bawang merah(kukus).
- Persiapkan 2 dari terasi.
- Anda perlu dari Garam, Gula.
- Persiapkan dari Jeruk nipis(bisa diganti tomat).
- Ini dari Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
Rasa sambal hijau ini sama seperti sambal pada umumnya, yakni dominan rasa pedas. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Bosan dengan ayam goreng yang ditemani sambal terasi atau sambal merah yang itu-itu saja? Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat.
Ayam sambal hijau langkah demi langkah
- Cuci ayam, potong sesuai selera, lalu rebus beserta bumbu sampai mendidih cek kematangan daging lalu matikan kompor, tiriskan tunggu agak dingin lalu goreng.
- Note: ayam boleh langsung di goreng, tp klau saya suka direbus dl karena bumbunya bisa langsung merasuk.
- Ditempat lain kita siapkan bumbu sambal hijaunya, ulek semua bahan sampai halus kecuali jeruk nipis.
- Taruh sambal diatas ayam lalu beri perasan jeruk nipis, dan ayam sambal hijau sudah siap disajikan 😍😍.
Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Sambal, ulek tomat hijau, cabai rawit, cabai hijau besar, cabai hijau keriting, bawang merah, dan bawang putih Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal. Tekan ayam hingga memar dan gepeng. Untuk membuat sambal hijau, haluskan cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam di cobek.