Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi.

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Anda bisa punya Garang Asem Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Garang Asem Ayam

Persiapkan 1 dari , 2 kg Ayam, saya pakai paha ayam tanpa tulang.
Anda perlu 1 buah dari Jeruk Nipis, ambil airnya.
Ini 4 buah dari Tomat Hijau, belah jadi 4 bagian.
Persiapkan 10 buah dari Cabe Rawit, belah jadi 2 bagian.
Anda perlu 4 batang dari Sereh, ambil putihnya, potong jadi 2 atau 3 bagian.
Ini 4 lembar dari Daun Salam.
Persiapkan dari Bumbu Halus :.
Anda perlu 10 siung dari Bawang Merah.
Anda perlu 5 siung dari Bawang Putih.
Ini 5 butir dari Kemiri.
Ini 2 ruas dari Kunyit.
Anda perlu 1 sdt dari Gula Merah.
Ini 1 sdt dari Garam.
Anda perlu 1/2 sdt dari Kaldu Bubuk.
Anda perlu dari Pembungkus :.
Ini 8 lembar dari daun pisang, lebar 30-40 cm, pilih yang panjang².
Anda perlu 4 lembar dari plastik kiloan.
Persiapkan 4-8 buah dari Tusuk Gigi, saya pakai lidi.

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun Lagi- lagi di kampung halaman saya, ada satu penjual garang asem ayam dan daging sapi yang. Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan.

Garang Asem Ayam langkah demi langkah

Cuci bersih ayam. Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, saya motongnya ukuran 4-5 cm an. Setelah dipotong² beri perasan jeruk nipis dan diamkan kurleb 5 menit..
Siapkan bumbu² dan bahan untuk pembungkusnya..
Campur ayam dengan bumbu halus. Aduk² hingga tercampur rata..
Ambil 1 lembar daun, beri plastik lalu atasnya diberi lagi daun. Tata daun salam dan sereh, lalu tambahkan kurang lebih 300 gram adonan ayam diatasnya. Beri tomat dan cabe rawit. Bungkus ayam seperti bungkus nasi, beri 2 tusuk gigi atau lidi untuk semat bungkusannya..
Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, masukkan Garang Asem Ayam. Kukus garang asem hingga matang atau selama 45 menit. Angkat dan sajikan..

Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.