Resep: Lezat Cireng Isi Ayam Bakso

Cireng Isi Ayam Bakso. Tahu Pong Irisan Daun Bawang secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Merica bubuk secukupnya. Makan cireng gak selalu harus dicocol pakai sambel rujak atau saus ya gaes. Bisa juga dibikin isian yang enak banget seperti ini.

Cireng adalah kependekan dari aci digoreng. Tekstur yang kenyal, rasa yang gurih, dan harganya yang murah meriah membuat cireng banyak digemari. Selain adonan aci atau sagu, makanan khas Bandung ini juga bisa ditambahan isi di dalamnya. Anda bisa punya Cireng Isi Ayam Bakso menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Cireng Isi Ayam Bakso

1. Ini 200 gr dari tepung tapioka.
2. Ini 70 gr dari tepung terigu.
3. Persiapkan 250 ml dari air mendidih (klo saya sekitar 230 ml).
4. Ini 3 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 1 sdt dari garam.
6. Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk.
7. Anda perlu dari Bahan isi :.
8. Persiapkan 15 buah dari bakso sapi (me : 10 buah).
9. Persiapkan 2 sdm dari kornet sapi (me : 1 buah dada ayam).
10. Persiapkan 15 buah dari cabai rawit merah (me : 10 buah).
11. Persiapkan 5 buah dari cabai keriting (tambahan).
12. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
15. Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
16. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
17. Ini 1 sdm dari gula pasir.

Cireng isi biasanya dominan dengan rasa pedas, asin, dan gurih, sehingga tanpa saus pun tidak menjadi masalah. Selain ketiga rasa tersebut, ada juga Bentuk tersebut juga sekaligus menandakan isi dari cireng. Misalnya bentuk hati berisi sosis pedas, segilima berisi ayam pedas, bulat berisi keju. Cireng biasanya polosan atau nggak ada isi.

Cireng Isi Ayam Bakso instruksi

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih yang dihaluskan. Kemudian masak air hingga mendidih. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
2. Siapkan bahan bahan untuk isian. Potong dadu bakso dan ayam.
3. Haluskan bumbu bumbu. Tumis bumbu sampai matang. Lalu beri garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Kemudian masukkan bakso dan ayam. Aduk hingga tercampur rata dan beri sedikit air. Masak hingga bumbunya meresap dan koreksi rasa. Untuk garam dan gula bisa ditambahkan lagi sesuai selera.
4. Siapkan alas kemudian beri sedikit tepung tapioka agar tidak lengket. Bentuk bulat lalu pipihkan. Jangan terlalu tipis karena isiannya nanti bisa keluar. Kemudian tempelkan seperti membuat pastel. Untuk bentuk sesuai selera ya mau dibentuk seperti apa aja. Jika cireng sudah selesai dibentuk taburkan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
5. Goreng cireng dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan cireng siap disajikan.

Tapi kini varian cireng begitu beragam. Cireng dikenal sebagai salah satu makanan khas Sunda yang punya banyak kreasi menarik. Perpaduan rasa gurih tepung yang digoreng, lalu diisi dengan ayam bumbu pedas dijamin bikin ketagihan. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara membuat cireng isi ayam pedas di rumah! Anda penggemar bakso dan lagi cari resep bakso ayam ala rumahan?