Cara mudah untuk Mempersiapkan Sempurna Lawar Ayam Khas Lembata

Lawar Ayam Khas Lembata.

Anda bisa masak Lawar Ayam Khas Lembata menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Lawar Ayam Khas Lembata

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam, potong kecil-kecil.
2. Persiapkan 5 sdm dari air jeruk nipis.
3. Anda perlu 3 batang dari sereh, memarkan.
4. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk, iris halus.
5. Persiapkan 15 siung dari bawang merah, iris halus.
6. Persiapkan 1 buah dari kelapa setengah tua, parut.
7. Anda perlu 1 sdt dari garam.
8. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
9. Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
10. Anda perlu 1000 ml dari air/ air kelapa.
11. Ini 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
12. Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan :.
13. Persiapkan 7 buah dari cabe merah.
14. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.

Lawar Ayam Khas Lembata instruksi

1. Tumis bumbu halus lalu masukkan gula, garam, merica, sereh dan sebagian daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu harum dan matang..
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna..
3. Tambahkan air. Masak ayam sampai benar-benar matang dan empuk..
4. Setelah ayam empuk, masukkan irisan bawang merah dan kelapa parut lalu aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu2 meresap..
5. Tambahkan air jeruk nipis dan sisa daun jeruk yg sudah di iris. Aduk rata. (Disini saya tambahkan air karena belum empuk ayamnya).
6. Masak sampai kuah bumbu menyusut dan kering, mulai kelihatan serat kelapa parut. Siap disajikan..