Bakso Kenyal Daging Ayam+Sapi. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah bakso.
Selain daging ayam, anda tentu juga bisa menggunakan daging sapi dengan proses dan takaran yang sama dengan daging ayam.
Resep masakan membuat bakso daging sapi campur daging ayam.
Cara Menggiling Daging Ayam dan Sapi Menggunakan Blender - Cara Giling n Tips Bakso Ayam Sapi Kenyal Sharing seputar cara menggiling daging ayam dan sapi.
Anda bisa punya Bakso Kenyal Daging Ayam+Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Bakso Kenyal Daging Ayam+Sapi
- Ini 500 gram dari daging sapi.
- Ini 500 gram dari daging ayam.
- Ini 160 gram dari es batu, hancurkan.
- Persiapkan 1 buah dari putih telur.
- Ini 15 sendok makan dari tepung tapioka.
- Persiapkan 2 sdt dari baking powder.
- Ini 2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 4 sdt dari garam.
- Ini 8 siung dari bawang putih, haluskan.
- Persiapkan 4000 ml dari air untuk merebus.
- Anda perlu dari Bahan kuah:.
- Ini 2500 ml dari air (sisa air rebusan bakso).
- Anda perlu 12 buah dari bawang putih, haluskan.
- Ini Secukupnya dari Gula, garam dan merica.
- Anda perlu 1 batang dari daun bawang, iris kecil2.
- Ini dari Pelengkap:.
- Ini Secukupnya dari bihun rebus.
- Persiapkan dari Secukupnnya sawi rebus.
- Anda perlu Secukupnya dari saos sambal.
- Persiapkan Secukupnya dari sambal rebus.
- Ini Secukupnya dari bawang merah goreng.
Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Saya padukan antara daging sapi dan. Entri yang kedua untuk recook mbak Fitri Sasmaya. Resep ini sdh jadi andalan keluarga saya, anak anak suka banget daging sapi giling, daging ayam paha di giling, Bawang putih, bawang goreng, Lada garam micin, Tepung tapioka, Tepung terigu, karagenan pengenyal bakso.
Bakso Kenyal Daging Ayam+Sapi instruksi
- Siapkan semua bahan.
- Masukkan daging sapi cincang ke kedalam food processor, proses sampai halus, tambahkan es batu sedikit demi sedikit. Setelah halus pindahkan ke baskom. Lakukan hal yang sama pada daging ayam..
- Tambahkan putih telur, bawang putih halus, merica dan garam, baking powder dan tepung tapioka lalu aduk rata mengggunakan tangan, sambil di banting-banting sampai kalis.
- Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor. Bentuk adonan bulat2 dengan cara kepal adonan lalu keluarkan di antara jari jempol dan telunjuk (ukuran sesuai selera), lalu dengan bantuan sendok makan masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi (agar bakso tidak lengket di sendok, celup sendok di air setiap akan digunakan). Lakukan sampai adonan habis,lalu nyalakan kembali api kompor dengan api sedang, tunggu bakso mengapung. Angkat. Lalu masukkan di air es. Angkat tiriska.
- Untuk kuahnya: Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso, tambahkan garam dan merica. Biarkan mendidih, lalu masukkan daun bawang. Angkat dan siap dijadikan kuah bakso (kalau pakai tulang sapi lebih mantap kuahnya).
- Tata mie di mangkok, tambahkan bakso dan kuahnya, sambal dan kecap.... yummyyy, homemade bakso is the best and sehat pastinya.
Karena daging ayam seratnya lebih halus dan lembut, maka bakso ayam juga lebih empuk daripada bakso sapi. Tetapi jangan salah ya, walaupun lebih empuk tetapi tetap kenyal kok seperti bakso daging biasanya. Kuncinya nanti terletak pada cara membuat bakso ayam nya supaya tetap kenyal. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
