Name: Mie Ayam Jamur ala Abang2
Ingredients: 350 gr mi telor basah (sy pake merk venus); 1 bh dada ayam, potong2 dadu (kurleb 200gr); 5 butir jamur kancing; 1 sdt garam (sesuaikan); 1 sdt gula; 2 sdt kaldu jamur; 2 sdm kecap manis; 1/2 gelas air; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu tumis :; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 sdm minyak kelapa / minyak sayur biasa; Pelengkap :; 1 bonggol pokchoy / caisim, iris2; daun bawang, iris2; bawang merah utk taburan; Bumbu utk dimangkok :; 2 sdm minyak dr ayam; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen

Mie Ayam Jamur ala Abang2.

Anda bisa punya Mie Ayam Jamur ala Abang2 menggunakan 28 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Mie Ayam Jamur ala Abang2

Anda perlu 350 gr dari mi telor basah (sy pake merk venus).
Persiapkan 1 bh dari dada ayam, potong2 dadu (kurleb 200gr).
Anda perlu 5 butir dari jamur kancing.
Ini 1 sdt dari garam (sesuaikan).
Persiapkan 1 sdt dari gula.
Anda perlu 2 sdt dari kaldu jamur.
Ini 2 sdm dari kecap manis.
Ini 1/2 gelas dari air.
Anda perlu dari Bumbu Halus :.
Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Anda perlu 3 butir dari kemiri.
Ini 2 cm dari jahe.
Persiapkan 2 cm dari kunyit.
Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
Ini dari Bumbu tumis :.
Ini 1 batang dari serai, geprek.
Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 4 sdm dari minyak kelapa / minyak sayur biasa.
Persiapkan dari Pelengkap :.
Ini 1 bonggol dari pokchoy / caisim, iris2.
Persiapkan dari daun bawang, iris2.
Ini dari bawang merah utk taburan.
Ini dari Bumbu utk dimangkok :.
Ini 2 sdm dari minyak dr ayam.
Anda perlu 1 sdt dari kecap asin.
Anda perlu 1 sdt dari minyak wijen.

Mie Ayam Jamur ala Abang2 langkah demi langkah

Siapkan bahan2nya. potong2 jamur dan ayam.
Haluskan bumbu dlm bahan 'bumbu halus'. panaskan minyak sampai benar2 panas, tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, daun jeruk..
Tumis sampai bumbu terpisah dari minyak, baru masukkan jamur, aduk rata, baru ayam. masukkan garam, gula, kaldu jamur, kecap manis. Aduk rata.
Tambahkan sedikit air.aduk rata sampai ayam dan jamur kecoklatan. koreksi rasa. tambahkan sedikit daun bawang, aduk sebentar.matikan kompor.
Rebus mi, tiriskan. kemudian rebus jg pokchoy/sayuran pelengkap lain. tiriskan.
Siapkan mangkok, beri 2 sdm minyak dr ayam, minyak wijen, kecap asin.tambahkan mi yg sudah direbus.Aduk2 rata.Tambahkan topping ayam, sayuran dan bawang goreng sbg taburan..
Sajikan 🤤😘.