Siomay Ayam Udang. Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang. Kulit siomay siap pakai bisa kamu beli langsung di pasar atau kamu juga bisa membuatnya sendiri jika diinginkan. Siapkan isian siomay: potong bentuk dadu kecil ayam filet dan juga jamur shitake.
Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna.
Siomay ayam udang ini jadi salah satu menu yang kerap menjadi buruan pencinta kuliner Indonesia.
Anda bisa masak Siomay Ayam Udang menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Siomay Ayam Udang
- Persiapkan 250 g dari paha ayam fillet.
- Anda perlu 100 g dari udang kupas.
- Ini 100 g dari tepung sagu/ tapioka juga bisa.
- Ini 1 butir dari telur.
- Anda perlu 2 lembar dari sawi putih (ambil bagian putihnya, cincang).
- Ini 3 dari bawang daun/ kucai (cincang).
- Anda perlu dari Wortel parut.
- Ini dari Kulit siomay.
- Persiapkan dari Bumbu.
- Ini 2 siung dari bawang putih (cincang halus).
- Ini 1 sdm dari + 1 sdt kecap asin.
- Persiapkan 2 sdm dari minyak wijen.
- Anda perlu 1 sdt dari gula.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
- Ini 2 sdt dari kaldu bubuk.
- Ini 1 sdt dari saus tiram.
Nah, hidangan ini sebetulnya sangat praktis untuk diolah lho, Okezoners! Anda pun bisa coba membuatnya di rumah malam ini. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit.
Siomay Ayam Udang langkah demi langkah
- Giling daging ayam. Cincang kasar udang..
- Tambahkan sawi, kucai, telur, dan bumbu. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata kembali..
- Rebus sedikit adonan, kemudian tes rasa..
- Siapkan kukusan..
- Ambil adonan, tata di atas kulit pangsit. Tambahkan parutan wortel..
- Kukus hingga matang.
Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Dimulai dari siomay ayam udang, siomay ikan tenggiri, hingga siomay jamur yang biasanya diracik dari cincangan jamur kuping. Tidak bisa ditawar lagi, simoay memang salah satu street food paling populer di ibukota. Tak jarang kita menemukan pedagang siomay bersepeda dikerubuti banyak orang yang mulai merasa lapar sebelum jam makan malam tiba.
