Dimsum Siomay (ayam udang jamur). Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah.

Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Dimsum siomay siap disajikan bersama dengan. Anda bisa punya Dimsum Siomay (ayam udang jamur) menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Dimsum Siomay (ayam udang jamur)

Persiapkan 350 gr dari ayam cincang (paha dan dada).
Anda perlu 250 gr dari udang cincang (saya pakai pacet).
Anda perlu 5 sdm dari tepung sagu (merk Tani).
Persiapkan 2 dari telur ayam.
Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1/4 siung dari bawang bombay.
Persiapkan 6 butir dari jamur champignon (cincang kasar).
Anda perlu 2 dari labu siam kecil (kupas, parut kasar).
Anda perlu 1 dari daun bawang (saya pakai batang & daun) iris sedang.
Ini 2 sdm dari saus tiram.
Persiapkan 4 sdm dari kecap asin.
Anda perlu 1 sdm dari kecap inggris.
Persiapkan 1 sdt dari kecap ikan.
Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
Anda perlu 2 sdt dari garam.
Anda perlu 1 sdt dari gula.
Persiapkan 1 sdt dari merica.
Persiapkan 1 sdm dari kaldu (bisa ayam atau jamur).

Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan makanan online. Lalu masukkan bumbu berupa garam, lada, tepung kentang dan juga es batu ke. Mulai dari dimsum ayam istimewa ala hotel bintang lima hingga dimsum siomay sederhana ala kaki lima, semuanya bisa dengan mudah untuk kita.

Dimsum Siomay (ayam udang jamur) langkah demi langkah

Daging ayam, udang, telur, bawang putih & bawang bombay saya masukan ke food processor untuk digiling berbarengan. Saya prefer hasil gilingan tidak terlalu halus, masih terasa tekstur dagingnya..
Setelah digiling, gunakan wadah besar untuk dicampur dengan jamur dan labu. Kemudian masukan bumbu-bumbu bubuk dan cair (segala jenis kecap dll). Kemudian terakhir masukan sagu tani. Saya masukan sagu terakhir agar dapat menilai konsistensi adonan yang paling pas..
Gunakan kulit dimsum yang masih fresh (saya bikin sendiri) karena jika menggunakan yg ada di supermarket biasanya sudah kaku dan terlalu tebal. Bentuk sesuai selera, kukus selama 10 menit. Siap dihidangkan..

Kudapan asal Hong Kong ini memiliki banyak sekali jenisnya. Namun salah satu dimsum yang paling digemari adalah Dimsum siomay ayam. Siomay Ayam-Udang / Dim Sum Shumai - Siomai (Chicken-Prawn). ►. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.