Cara mudah untuk Membuat Enak Mie ayam homemade “15-8-20”

Mie ayam homemade “15-8-20”. Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. Tumis teri daun paya jepang enak lainnya! Lihat juga resep Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa) enak lainnya!

Anda bisa masak Mie ayam homemade “15-8-20” menggunakan 34 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Mie ayam homemade “15-8-20”

1. Anda perlu 1/2 kg dari ayam negeri(dada).
2. Anda perlu 1/4 dari mie basah.
3. Anda perlu 4 ikat dari pakcoy.
4. Persiapkan dari Minyak ayam:.
5. Persiapkan 100 ml dari minyak baru.
6. Anda perlu 50 gr dari kulit ayam(kurang lebih).
7. Ini 3 butir dari bawang merah/bawang merah.
8. Persiapkan 3 siung dari bawang putih/bawang putih.
9. Anda perlu Seujung jari dari jahe.
10. Persiapkan dari Kuah ayam:.
11. Persiapkan Secukupnya dari tulang ayam(dari 1/2kg ayam).
12. Persiapkan 1 lt dari air putih.
13. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
14. Persiapkan 3 butir dari bawang merah.
15. Ini 3 siung dari bawang putih.
16. Persiapkan 2 sdt dari garam halus(peres).
17. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk(penuh).
18. Ini dari Bumbu ayam:.
19. Anda perlu 1/2 sdm dari merica.
20. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
21. Persiapkan 1 sdt dari garam halus.
22. Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
23. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
24. Persiapkan 1/2 ruas dari kunyit.
25. Anda perlu Sepotong dari jahe.
26. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
27. Ini 2 batang dari serai.
28. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
29. Ini 4 lembar dari daun salam(bisa skip).
30. Persiapkan 1 sdm dari gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis.
31. Persiapkan 1 sdm dari saos tiram(penuh).
32. Ini 500 ml dari air putih.
33. Anda perlu dari Pelengkap:.
34. Anda perlu dari Sate pindang telur puyuh.

Mie ayam homemade “15-8-20” instruksi

1. Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan.
2. Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus bawang putih,cincang kasar bawang merah,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,bawang putih,bawang merah diamkan aduk sesekali,goreng sampai bawang putih kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan.
3. Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bawang merah dan bawang putih,setelah air kuah mendidih masukan bawang merah,bawang putih dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan.
4. Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto😔.
5. Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan.
6. Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan.
7. Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba.