Siomay Dimsum Ayam Udang 2. Hari ini bikin siomay ayam udang lagi. Tapi kali ini saya pakai daging ayam bagian paha, lebih berlemak daripada bagian dada. Dan ternyata hasilnya sangat memuaskan kalau kata adek saya sih dia sampe pingin nangis.
Saat ini siomay begitu mudah ditemukan, baik di kantin sekolah, rumah sakit, kampus, kafe, dan tempat makan lainnya.
Lihat juga resep Siomay / Dimsum Ayam enak lainnya.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.
Anda bisa masak Siomay Dimsum Ayam Udang 2 menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Siomay Dimsum Ayam Udang 2
- Persiapkan 30 lembar dari kulit dimsum.
- Persiapkan 300 gr dari daging ayam paha (dari 1/2 kg ayam).
- Persiapkan 100 gr dari daging udang (dari 250gr udang).
- Ini 5 sdm dari tepung tapioka.
- Anda perlu 1 butir dari telur ayam.
- Persiapkan 1 sdm dari minyak wijen.
- Persiapkan 1 batang dari daun bawang (iris tipis).
- Ini Secukupnya dari kaldu bubuk (saya pakai Royco).
- Ini Secukupnya dari wortel parut (utk toping).
- Ini Secukupnya dari minyak goreng untuk olesan.
- Anda perlu dari Bumbu Halus.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1 sdt dari garam kasar (sesuai selera).
Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam.
Siomay Dimsum Ayam Udang 2 instruksi
- Cincang daging ayam dan udang. Nggak perlu halus banget biar ada tekstur dagingnya. Pakai chopper juga boleh ya, lebih praktis..
- Campurkan daging ayam dan udang yang sudah dicincang dengan semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata sambil koreksi rasa. (Tips: kalau sudah matang asinnya akan berkurang, jadi dikira-kira saja mau asinnya seberapa).
- Ambil kulit dimsum, isikan adonan lalu rapikan pinggiran kulitnya. Beri toping wortel parut..
- Susun dimsum di dandang/kukusan yang sudah dioles minyak goreng. Kalau bisa jangan mepet2 ya, takut nya lengket. (Tips: bisa juga kulit dimsum dioles minyak goreng biar tdk nempel satu sama lain, tapi saya ngga telaten).
- Kukus kurang lebih 20 menit. Silakan dicek berkala ya..
- Siomay dimsum ayam udang siap dinikmati!.
Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. Campurkan daging ayam yang telah digiling halus, kulit ayam, udang cincang, dan telur. Lalu masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih, merica, dan tepung terigu. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.
