Resep: Sempurna Mie Ayam endulita

Mie Ayam endulita.

Anda bisa punya Mie Ayam endulita menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Mie Ayam endulita

1. Ini 1/2 kilo dari dada ayam potong dadu.
2. Ini dari Mie telor merk apa saja.
3. Persiapkan dari Sawi.
4. Persiapkan dari Saus tiram.
5. Ini dari Minyak goreng.
6. Ini 1 siung dari bawang putih, cincang kasar.
7. Ini 2 batang dari serai digeprek.
8. Ini 2 lembar dari daun salam.
9. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
10. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas digeprek.
11. Persiapkan 4 sdm dari kecap manis (sesuai selera).
12. Persiapkan 1 ruas dari jahe, geprek.
13. Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
14. Ini secukupnya dari Bawang daun.
15. Persiapkan 1 sdt dari garam.
16. Persiapkan 1 sdm dari gula.
17. Anda perlu secukupnya dari Kaldu jamur.
18. Ini dari Bumbu halus.
19. Persiapkan 4 butir dari bawang putih.
20. Persiapkan 7 butir dari bawang merah.
21. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
22. Ini 1 ruas dari jahe.
23. Ini 1 ruas dari kunyit.
24. Ini 1 sdt dari ketumbar.
25. Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.

Mie Ayam endulita langkah demi langkah

1. Minyak ayam : pisahkan lemak dan kulit ayam dari daging. Cuci bersih. Panaskan 100 ml minyak. Goreng lemak dan kulit ayam dengan api kecil. Setelah agak kering masukkan bawang putih cincang. Masak sampai kering kemudian saring..
2. Toping ayam : tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Tambahkan 2 gelas air, masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk. Tes rasa. Masak sampai air menyusut habis..
3. Kuah : rebus tulangan ayam atau bisa juga tambahkan ceker, sayap, atau kepala ayam. Rebus sekitar 15 - 20 menit. Saring. Tambahkan jahe geprek, merica bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian tambahkan daun bawang yg sudah diiris halus..
4. Rebus 2 keping mie telor dan 1 ikat sawi (banyaknya sesuai selera).
5. Cara menyajikan : tuang 1 sdm minyak ayam. Tambahkan 1 - 2 sdm saus tiram (jika kurang asin bisa ditambahkan). Aduk. Tambahkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Lalu beri toping ayam dan sawi rebus. Siap disajikan.