Batagor Ikan Macarel. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Batagor ikan merupakan satu dari sekian banyak makanan yang sangat digemari oleh banyak kalangan.

Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka. Biasanya batagor dibuat dengan ikan sebagai bahan utamanya. Namun, tidak semua orang menyukai rasa ikan, karena agak amis. Anda bisa punya Batagor Ikan Macarel menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Batagor Ikan Macarel

Ini 3 pcs dari fillet ayam (bagian paha ukuran besar).
Ini 1 pcs dari ikan macarel (fresh buang kulit dan durinya).
Ini 8 sdm dari tepung sagu (sesuaikan dengan adonan, bila sudah kalis alias sudah tidak lengket dan bisa dibentuk artinya sudah cukup).
Ini 6-8 pcs dari tahu ukuran sedang / besar (bisa tahu putih / kuning sesuai selera).
Ini 1 butir dari telur.
Ini 15 pcs dari kulit lumpia kecil berbentuk persegi 4.
Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
Persiapkan 1 sdm dari gula putih.
Persiapkan 1 sdm dari garam.
Ini 3 batang dari daun bawang.
Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
Ini 4 siung dari bawang putih.
Persiapkan dari Bumbu Kacang.
Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
Ini 4 siung dari bawang putih.
Persiapkan 6 dari cabe merah.
Anda perlu 4 pcs dari rawit (tambahkan bila ingin lebih pedas).
Anda perlu 2 genggam dari kacang tanah (kebetulan yang saya beli sudah tidak ada kulitnya jadi cukup disangrai saja bila ada kulit digoreng hingga kecoklatan).
Anda perlu 3 sdm dari air gula asam jawa.
Ini 1 sdm dari gula merah.
Ini 1 sdm dari kecap.
Ini 1 sdm dari garam.
Persiapkan 3 cangkir dari minyak goreng.
Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.

Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang. Siomay dan batagor merupakan olahan makanan dari ikan tenggiri. MANAberita.com — BATAGOR dikenal sebagai makanan khas dari Bandung yang paling Biasanya batagor dibuat dengan ikan sebagai bahan utamanya. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce.

Batagor Ikan Macarel instruksi

Cuci bersih ayam & ikan (buang kulit & durinya) lalu potong” dan giling di food processor hingga halus.
Masukan semua bahan-bahan & bumbu lalu giling lagi hingga halus & kalis, tambahkan tepung sagu bila adonan masih lengket dan susah dibentuk (sedikit-sedikit) Lalu letakan adonan sebanyak 2 sdm pada kulit lumpia dan tutup / bentuk sesuai selera.
Goreng siomay batagor di minyak panas. Untuk batagor tahu, iris bagian tengah tahu dan keluarkan isian’nya lalu masukan adonan ke dalam hingga penuh (jika ingin merekat/menempel lebih kuat bisa dikukus dulu sebentar... kebetulan saya langsung goreng) Goreng batagor hingga kecoklatan lalu sisihkan.
Sangrai kacang tanah di api medium hati-hati kacang gampang gosong. ketika sudah harum langsung sisihkan sampai dingin. Blender / giling di FP kacang yang sudah dingin dengan sedikit air hingga konsistensi agak encer (preference sukanya tipe bumbu kacang seperti apa) bisa juga ditambahkan selai kacang sebagai pelengkap.
Haluskan bumbu hingga halus lalu tumis hingga harum di api sedang, masukan kacang tanah giling lalu tambahkan minyak sampai terendam, tambahkan air asam jawa, tambahkan daun jeruk, bumbui dan masak terus hingga matang, tidak berbau & sedap..

Bisnis makanan batagor ikan merupakan salah satu jenis peluang bisnis yang dapat dijalankan dengan modal kecil. Caranya, dengan membuka warung kaki lima di pinggir jalan atau menggunakan gerobak. Batagor merupakan makanan khas Sunda berupa bakso tahu yang digoreng lalu disiram saus kacang atau lainnya. Description: cara mebuat batagor tanpa menggunakan ikan. Resep batagor - Salah satu kuliner khas bandung, batagor merupakan makanan yang dibuat dengan bahan utama tahu dan ikan tengiri yang disatukan menggunakan tepung.