Siomay Ayam Udang. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai. Mulai dari siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay ayam dan juga siomay sayuran.

Setelah selesai dengan resep somay ayam maka kali ini siomay sukasuka akan memberikan kembali resep somay udang. Resep cara membuat siomay ayam, dengan tambahan campuran udang jadi sempurna rasanya. Terasa lebih kenyal dan gurih, enak banget. Anda bisa punya Siomay Ayam Udang menggunakan 30 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Siomay Ayam Udang

Ini dari Bahan Siomay.
Persiapkan 300 gr dari ayam paha fillet, dicincang halus (boleh campur dgn 50 gr kulit ayam).
Ini 150 gr dari udang kupas, dicincang halus.
Ini 3 siung dari bawang putih, dicincang halus.
Anda perlu 150 gr dari labu siam, kukus, dihaluskan.
Persiapkan 1 batang dari daun bawang, diiris halus.
Persiapkan 1 sdt dari garam.
Persiapkan 1 sdt dari kecap ikan (jika tdk ada, ganti dengan garam dgn jumlah yg sama).
Ini 1 sdt dari gula pasir.
Ini 2 buah dari putih telur (60 gr).
Persiapkan 100 gr dari tepung sagu tani/tapioka.
Anda perlu 2 sdm dari tepung tangmien (boleh diskip).
Anda perlu dari Bahan Pelengkap.
Persiapkan 4 butir dari telur, rebus, potong 2.
Anda perlu 4 buah dari kentang, masing-masing potong 2 bagian (jika besar potong 3).
Anda perlu 6 lembar dari kol, rebus sebentar agar gampang digulung.
Anda perlu 3 buah dari tahu putih, masing-masing potong 4 bagian (jika tahunya kecil, cukup potong 2).
Anda perlu dari Bahan Saus Kacang.
Ini 150 gr dari kacang tanah kulit, goreng.
Ini 6 butir dari bawang merah, goreng.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih, goreng.
Persiapkan 75 gr dari cabai merah, goreng.
Ini 10 gr dari kencur.
Ini 200 ml dari minyak goreng.
Anda perlu 50 gr dari gula merah.
Persiapkan 50 ml dari kecap manis (5 sdm).
Persiapkan 1 sdt dari garam.
Ini 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
Persiapkan 500 gr dari air.
Anda perlu Secukupnya dari perasan air jeruk limau.

Jika beli di luar harganya mahal. Siomay ayam lebih digemari karena inovasinya, seperti siomay ayam udang, siomay kukus dan goreng, serta siomay berbumbu kacang lebih nikmat. Resep cara membuat siomay berikut ini bisa. Resep Siomay Ayam - Indonesia memang terkenal dengan kulinernya yang khas dan beragam, termasuk camilan.

Siomay Ayam Udang langkah demi langkah

Bahan Isi. Siapkan seluruh bahan. Blender kacang, cabai, bawang merah, bawang putih yang telah digoreng beserta kencur, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah dengan minyak. Tuangkan kedalam wadah/wajan. Tuangkan air. Masak bumbu diatas api sedang sampai mengeluarkan minyak dan meletup-letup. Konsistensi sedikit kental. Angkat. Sisihkan..
Bahan Siomay. Campur ayam giling, udang giling, garam, kecap ikan, gula pasir, daun bawang dan putih telur. Ulen sampai rata, sesekali adonan dibanting. Tekstur adonan akan kalis. Masukkan labu siam halus, ulen kembali. Masukkan tepung sagu dan tangmien, aduk rata.
Ambil 1/4 adonan. Keruk tengah tahu, sisa tahunya campur bersama dgn adonan siomay. Beri adonan ketengah tahu. Sisihkan..
Panaskan kukusan selama 15 menit diatas api sedang. Oles tipis minyak didasar kukusan. Sendokkan adonan siomay dibantu dgn 2 buah sendok (kurang lebih 1/2 sdm). Kukus adonan selama 20 menit sampai matang. Begitu pula dengan kentang dan tahu, kukus selama 20 menit. Angkat. Sajikan selagi hangat beserta bumbu kacang. Beri secukupnya kecap manis dan saus tomat/sambal jika suka. Jangan lupa diberikan perasan jeruk limau..

Siomay adalah salah satu camilan favorit di Indonesia yang asalnya dari Mongolia. Siomay udang ayam spesial dengan rasa yang endeuus. Supaya siomay udang ayam ini lebih endeus untuk disajikan, kami memilih Saus Sambal JAWARA yang dilengkapi dengan bawang. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu Mencari siomay adalah perkara mudah ketika berada di Bandung khususnya ataupun Jakarta. Siomay udang puyuh crispy. foto: Instagram/@emyming.