Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam). Find this & more for metabolomics research at Sigma-Aldrich. Dear Moms, kalau dimsum atau siomay ayam, usahakan pakai daging ayam paha ya, karena berlemak. Lemak tersebut membuat adonan menjadi juicy dan empuk.
Makanan ringan yang terbuat dari bahan dasara kulit pangsit dengan isian udang ataupun daging ayam.
Namun, kini isian dimsum sudah banyak dimodifikasi, mulai dari telur hingga sayuran.
Suami saya sudah jago banget bikin nasi uduk ini loh moms saking gampangnya ☺️👌🏻Untuk ayam bisa di skip (tidak pakai ayam) atau bisa diganti dengan daging lain (saya sering campur sapi juga) Siapa tak tergoda dengan kelezatan dimsum ayam.
Anda bisa masak Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam)
- Anda perlu 1 kg dari ayam paha kulit giling atau cincang sedang/halus.
- Anda perlu 2 butir dari telur ayam.
- Anda perlu 3 batang dari daun seledri, iris (lagi kehabisan daun bawang - boleh campur daun bawang dan seledri sesuai selera).
- Ini 1 sdm dari saus tiram (saya pakai Saori jadi sudah agak asin).
- Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
- Anda perlu 1 sdm dari saus Raja Rasa (boleh skip - saya beli di Diamond Supermarket - ada juga di Tokopedia).
- Anda perlu 1 sdm dari bawang putih bubuk.
- Ini 1 sdt dari kaldu bubuk (ayam atau sapi) - sesuai selera.
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur (bisa diganti gula) - sesuai selera.
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk - sesuai selera.
- Persiapkan 100 ml dari air dingin.
- Anda perlu 300 gram dari Tapioka (saya pakai Tapioka Hongkong, beli di Diamond Supermarket).
- Persiapkan Secukupnya dari kulit pangsit (kulit pangsit rebus ya, Moms.. jadi lebih lembut dan lentur) atau kulit dimsum, atau kulit lumpia merk Finna (saya beli di Tokopedia).
Tak harus beli di restoran kok, Bunda bisa membuatnya sendiri. Berikut ini resep dimsum ayam anti gagal. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.
Dimsum Ayam Ala Mama3KIA (Daging Paha Ayam) instruksi
- Campur ayam giling dengan telur, seledri, bumbu-bumbu, dan air, menggunakan spatula sampai merata..
- Tambahkan tapioka, aduk lagi sampai semua bahan adonan tercampur rata..
- Taruh kurang lebih 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit, bungkus rapi sesuai selera. Kulit bisa ditaruh di cetakan kue apem untuk hasil yang lebih rapi. Lakukan sampai adonan habis..
- Kukus dimsum selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan..
- Sajikan dengan electric steamer (pengukus/kukusan electric) supaya dimsum tetap hangat dan nikmat..
Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di. Dimsum merupakan camilan favorit sejumlah kalangan dan punya banyak varian. Salah satunya dimsum istimewa ala Chef Devina Hermawan. Masukan dimsum yang sudah dibentuk tadi ke dalam panci kukus. Setelah matang, angkat dan dimsum ayam siap untuk Anda sajikan.
