Ote - Ote Porong Versi Halal. Resep Ote - Ote Porong Versi Halal. Nyontek dari dapurelkaje.wordpress.com Akhirnya saya tau kenapa ote-ote porong itu mahal. Selain bikinnya ribet, bahannya memang gak biasa.
Lihat juga resep Ote ote Porong enak lainnya..
Kalo beli di porong, kebanyakan jualnya ada versi isian babinya.hix Aldindan's Kitchen.
Lihat juga resep Ote-ote udang rumput laut keto enak lainnya.
Anda bisa punya Ote - Ote Porong Versi Halal menggunakan 15 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ote - Ote Porong Versi Halal
- Persiapkan 100 gr dari kedelai, rendam air semalaman. buang kulit arinya..
- Ini 30 gr dari tepung terigu.
- Ini 175 cc dari air.
- Ini 2 btr dari telur.
- Persiapkan secukupnya dari garam.
- Ini dari Minyak goreng banyak untuk menggoreng.
- Persiapkan dari bahan isi :.
- Anda perlu 75 gr dari daging ayam cincang (saya pakai 200 gr).
- Persiapkan 75 gr dari udang kupas potong kecil-kecil (saya skip).
- Anda perlu secukupnya dari Cie Cay (semacam rumput laut hitam, rendam air, lalu tiriskan), saya pakai 3 genggam dalam keadaan kering. saya beli di superindo satu rak display dengan nori.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan secukupnya dari garam dan merica.
- Persiapkan dari Bahan yang saya tambahkan :.
- Anda perlu 2 batang dari daun bawang, iris halus.
- Ini 2 sdm dari minyak untuk menumis.
Isi dari Ote-Ote Porong pun tidak biasa, ada yang halal dan ada yang non-halal. Mulai dari ayam, jamur, rumput laut, seafood, ham, dan daging lainnya bisa kita santap bersamaan dengan lezatnya adonan ote-ote. Topping tersebut diberikan tidak tanggung-tanggung oleh penjual, kita akan sangat puas dengan isian yang sangat banyak di dalam ote-ote.. Jika biasanya Ote Ote dibuat dari tepung terigu biasa, maka pada Ote Ote Porong ada penambahan kacang kedelai giling sehingga tekstur dan rasanya sangat lezat.
Ote - Ote Porong Versi Halal langkah demi langkah
- Untuk kulit : blender kedelai dan air sampai halus, tambahkan terigu, telur dan garam. Aduk rata. Sisihkan..
- Untuk isian : haluskan bawang, campurkan setengah bagian bawang dengan daging ayam, garam dan merica Campurkan setengah bagian bawang dengan udang, garam dan merica. Versi saya : haluskan bawang dengan garam dan lada, lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan Ayam. Aduk sampai berubah warna. Matikan..
- Penyelesaian : panaskan minyak untuk menggoreng. Rendam juga sendok sayur dalam minyak sampai minyak benar-benar panas..
- Keluarkan sendok dari minyak, lalu beri kurang lebih 1sdm adonan kulit. Ratakan pada dasar dan pinggiran sendok sayur. Kemudian berturut-turut beri tumisan ayam, rumput laut hitam, irisan daun bawang..
- Terakhir tutup denga kurang lebih 1 sdm adonan kulit. Lalu ratakan permukaannya hingga isian tertutupi..
- Masukkan ke dalam minyak yang panas hingga terendam, goreng sampai terlihat adonan mulai bisa di lepas dari sendok sayurnya. Bantu dengan dengan sutil kalau perlu..
- Setelah terlepas, rendam dulu sendok sayurnya dalam minyak panas sebelum menuang adonan kembali. Jd sendok sayur harus selalu dalam keadaan panas..
- Goreng hingga kecoklatan (istilah kerennya, golden brown)..
- Sajikan..
- Di keterangan porsi sengaja di tulis '1' karena... Yang jadi dan layak display cuma 4 doang, yang lain ancur... Hahahaaa.
Bahkan Ote Ote dibuat dengan berbagai varian rasa, dari mulai : ayam, jamur, daging, seafood, dan lain sebagainya. Bukan sembarang jajanan, Ote-ote Porong memiliki banyak varian dengan aneka isian. Kamu bisa memilih daging babi (non-halal), daging ayam, jamur tiram, hingga rumput laut. Ote ote porong, ote ote ini sudah melegenda dari sejak jaman dahulu. Ote ote porong terkenal dengan ukuran besarnya dan isinya serta tekstur kulitnya dan harganya yang sangat mahal.
