Mie Ayam Abang - abang 😄.
Anda bisa masak Mie Ayam Abang - abang 😄 menggunakan 26 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Mie Ayam Abang - abang 😄
- Ini 2 bungkus dari mie keriting/mie telor, rebus dengan sedikit minyak.
- Ini dari Topping ayam:.
- Anda perlu 3 sdm dari Bumbu halus: bawang putih.
- Persiapkan 1/2 ekor dari ayam, fillet (tulangan s masukkan ke kaldu).
- Ini 3 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdt dari minyak ikan.
- Persiapkan 3 buah dari daun salam.
- Anda perlu 1 buah dari serai, geprek.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe geprek.
- Anda perlu dari Minyak bawang:.
- Persiapkan 50-100 cc dari minyak biasa.
- Anda perlu Secukupnya dari kulit ayam.
- Anda perlu 8-10 buah dari bawang putih, cincang.
- Ini dari Kuah:.
- Anda perlu 1,5 L dari air.
- Persiapkan Secukupnya dari tulang2 ayam.
- Ini Secukupnya dari garam gula kaldu.
- Ini 1 batang dari daun bawang, iris agak besar.
- Persiapkan dari Condiment:.
- Anda perlu 5 ikat dari sawi hijau, potong2, rebus.
- Persiapkan secukupnya dari pangsit goreng.
- Ini dari Sambel soto.
- Persiapkan Secukupnya dari kecap manis.
- Anda perlu Secukupnya dari bawang goreng.
- Ini Secukupnya dari ceker/bakso.
- Ini Sesukanya dari krupuk.
Mie Ayam Abang - abang 😄 instruksi
- Siapkan bahan2, dan buat kuah.: didirikan air dan masukkan tulang2an sampai kaldu keluar (lebih bagus, api kecil agar kaldu terasa, meski waktu memasak agak sedikit lama). Masukkan garam gula kaldu ayam. Koreksi rasa, sisihkan..
- Membuat toping ayam: haluskan bumbu, tumis bersama daun2an sampe tercium bau wangi..
- Masukkan ayam, kecap, garam gula kaldu, koreksi rasa. Masak hingga matang. Sisihkan..
- Minyak bawang: panaskan minyak, masukkan kulit ayam hingga kering. Angkat. Masukkan cacah-an bawang lutih ke minyak. Sampe kering, angkat. Tunggu minyak dingin, baru masukkan bawang ke minyak lagi..
- Penyajian: letakkan 2-3 sdm minyak bawang, mie paling bawah> sayur hijau > topping ayam > krupuk pangsit > bawang goreng french.
