Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh. Nah,untuk Anda yang ingin mencoba resep kari ayam asli Aceh, di bawah ini ada resep ayam kari, yang enak dan asli seperti khas Aceh, resep masakan kari ayam juga sebenarnya bisa dipadukan dengan olahan masakan dari daerah lain, misalnya saja olahan oyong yang berasal dari daerah rembang. Untuk dapat melengkapinya, bisa ditambahkan berbagai lauk lainnya. Gulai ayam merah disebut juga gulai kari ayam ini merupakan masakan khas Aceh.

Sebenarnya kari dan gulai hampir sama,bedanya kalo kari,bumbu rempahnya lebih komplit dibanding gulai. Yuk diicip kari nya,enak bgt sedepp sampe pada nambah nasinya. karena kelezatan masakan aceh tiada duanya,hehee. Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh Sebenarnya kari dan gulai hampir sama,bedanya kalo kari,bumbu rempahnya lebih komplit dibanding gulai. Anda bisa punya Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh menggunakan 35 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh

Anda perlu 1/2 ekor dari ayam.
Anda perlu 1 bh dari jeruk nipis.
Anda perlu 5 bh dari tahu putih.
Anda perlu sebungkus dari Kikil.
Persiapkan 6 bh dari bawang merah (iris tipis).
Ini 2 bh dari cabe merah (iris serong).
Ini dari Bumbu halus.
Persiapkan 8 bh dari bawang merah besar.
Persiapkan 6 bh dari bawang putih.
Ini 5 bh dari cabe merah keriting.
Ini 6 bh dari cabe rawit merah.
Anda perlu 1 ruas dari jahe.
Persiapkan 1 bh dari kemiri.
Anda perlu 1 sdt dari kunyit bubuk.
Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
Persiapkan dari Bumbu disangrai.
Ini 1 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
Ini 1/2 sdt dari adas bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt dari jintan bubuk.
Anda perlu dari Bumbu rempah lainnya.
Ini 4 bh dari cengkeh.
Persiapkan 5 bh dari kapulaga (geprek).
Persiapkan 3 cm dari kayu manis.
Ini 2 bh dari pekak/bunga lawang.
Persiapkan 1 potong dari asam kandis.
Ini 3 sdm dari santan bubuk.
Persiapkan 1 sdt dari bumbu kari instant/bubuk kari.
Ini 2 dari lb daun salam.
Ini 1 btg dari sereh (geprek).
Anda perlu 2 tangkai dari daun temurui/salam koja (sisir daunnya saja).
Anda perlu 800 ml dari air.
Anda perlu secukupnya dari Garam.
Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.
Anda perlu secukupnya dari Minyak.
Persiapkan secukupnya dari Kaldu ayam bubuk.

Yuk diicip kari nya,enak bgt sedepp sampe pada nambah nasinya. karena kelezatan masakan aceh tiada duanya,hehee. Gulai Ayam Kampung Aceh Rayeuk (Manok Bungong Reubong Kala) Warung Nasi Bang Nasir Lambaro, Jl. Lihat juga resep Gulai Ayam Aceh versi Putri enak lainnya. Gulai Ayam Aceh Bapak saya asli Aceh Singkil jadi ibu sering masak masakan kampung halaman u/obat rindu perantauan masa perjuangan awal nikah dulu.

Kari Ayam Aceh / Gulai Ayam Aceh instruksi

Cuci bersih ayam,rendam di air perasan jeruk nipis + garam kira2 15 menit. Kemudian cuci bersih lagi..
Cuci kikil. Rebus kikil sampe empuk. Jika sudah empuk,tiriskan,potong2 dadu..
Tahu dicuci,dipotong masing2 tahu jadi 4. Kemudian goreng setengah matang agar saat di masak tidak hancur..
Siapkan bumbu2..
Panaskan minyak di wajan, masukkan bwh merah iris dan cabe merah iris, tumis sampe harum, stel api kompor sedang.kemudian masukkan bumbu halus,bumbu sangrai dan semua bumbu rempah lainnya,termasuk daun temurui..
Aduk2 sampai benar2 wangi,lalu tuang air, aduk2 sampai mendidih. Lalu masukkan ayam dan kikil..
Tunggu sampai ayam benar2 matang dan empuk,sampai air menyusut dan agak kental..
Terakhir masukkan tahu,koreksi rasa,sampai kuah mendidih lagi. Matikan kompor..
Dan siap dihidangkan bersama nasi panas atau roti jala..
Lezatooosss.

Karena ibu ndak bisa konsumsi segala jenis ikan kecuali bandeng maka olahan ayam ini lach yg jadi menu andalan kesukaan beliau. Lihat juga resep Ikan Tongkol Gulai Aceh enak lainnya. Cara Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh yang Lezat dan Sedap Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui: Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong daging kambing yang sudah dipersiapkan dengan bentuk persegi empat atau kotak tidak terlalu tebal. Selain hanya menyertakan daging, anda juga bisa. Selamat mencoba semoga kalian suka dengan vidio saya kali ini Maaf jika masih banyak kekurangan Jangan lupa like komen share and subscribe ya Terima kasih banyak buat semuanya.