Mie Ayam Abang-Abang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Seperti biasa resep ditulis dalam bahasa bahasa inggris ya.
Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Anda bisa punya Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 43 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Mie Ayam Abang-Abang
- Persiapkan dari Bahan Utama.
- Persiapkan 2 porsi dari mie.
- Ini dari Bahan Bumbu Halus.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Ini 7 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 dari kemiri.
- Anda perlu 1 cm dari jahe.
- Ini 1 ruas dari kunyit.
- Ini 3 sdm dari minyak goreng.
- Anda perlu dari Bahan Topping Ayam.
- Anda perlu 300 gr dari paha ayam fillet, potong dadu.
- Anda perlu Secukupnya dari air.
- Ini 1 batang dari serai.
- Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1-2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm dari saus tiram.
- Ini 1/4 sdt dari merica.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari gula.
- Anda perlu 1 batang dari daun bawang, iris.
- Ini dari Bahan Kuah.
- Anda perlu 4 buah dari ceker.
- Persiapkan 1,5 liter dari air.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Ini 1 sdt dari gula.
- Ini 1/4 sdm dari merica.
- Ini 1/2 sdm dari kaldu jamur.
- Anda perlu dari Bahan Air Gurih.
- Ini 50 ml dari air panas / kuah ayam.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
- Persiapkan dari Bahan Aromatic Oil.
- Anda perlu 30 gr dari bawang putih, cincang.
- Anda perlu 30 ml dari minyak.
- Ini 15 gr dari kulit ayam, iris.
- Persiapkan secukupnya dari Air.
- Persiapkan dari Bahan Pelengkap.
- Ini 10 lembar dari caisim, rebus.
- Persiapkan 1 batang dari daun bawang, iris.
- Persiapkan Sesuai selera dari saus tomat.
- Ini Sesuai selera dari saus sambal.
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Mie Ayam Abang-Abang instruksi
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur..
- Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut..
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan..
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris..
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap..
- Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie..
- Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata..
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera..
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
