Resep: Sempurna Gulai Kari Ayam

Resep, Masakan and Nusantara.

Gulai Kari Ayam. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap.

Gulai Kari Ayam A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Now the Chef de Cuisine at Fuzion restaurant, Sunway Resort Hotel and Spa, Khder has a. Gulai Ayam (Padang Chicken Curry) is originally from West Sumatra (Padang). Anda bisa masak Gulai Kari Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Gulai Kari Ayam

  1. Persiapkan 1 kg dari ayam (saya pakai bagian dada).
  2. Anda perlu 1 L dari santan.
  3. Persiapkan Secukupnya dari air.
  4. Persiapkan Secukupnya dari minyak makan.
  5. Anda perlu dari Bahan A.
  6. Persiapkan 15 bh dari cabai keriting merah (bisa ditambah/dikurangi).
  7. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  8. Ini 3 siung dari bawang putih.
  9. Ini 5 bh dari kemiri.
  10. Persiapkan 2 ruas jari dari kunyit.
  11. Ini 1 ruas jari dari jahe.
  12. Anda perlu 1 ruas jari dari laos.
  13. Persiapkan 2 sdt dari ketumbar.
  14. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  15. Ini Secukupnya dari gula.
  16. Persiapkan dari Bahan B.
  17. Persiapkan 3 lbr dari daun salam.
  18. Ini 2 batang dari sereh.
  19. Persiapkan 2 bh dari bunga lawang.
  20. Ini 3 bh dari kapulaga.

Since Padang people have the strong desire to better themselves economically, many of them moved out of their area to other areas in Indonesia to get better jobs. Lihat juga resep Gulai Ayam Cabai Hijau enak lainnya. Resepi Kari Ayam Cara penyediaannya sama sahaja. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan.

Gulai Kari Ayam langkah demi langkah

  1. Haluskan bahan A (bisa dengan blender).
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan A dan bahan B hingga harum.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.
  4. Tambahkan santan dan air (sesuai selera) masak hingga ayam matang dan kuah mencapai kekentalan yang diinginkan..

Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Pastu masukkan santan.leh tambah air kalau nak lebih pekat. pastu masukkan asam keping , gula dan garam biarkan memasak sampai mendidih dan naik minyak. Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya.