Resep: Enak Gulai ayam Padang

Gulai ayam Padang. Most Padang restaurants in Indonesia use ayam kampung for their chicken dishes. Ayam kampung is the equivalent of a free-range chicken, and it is usually smaller and lighter compared to farmed chicken. Gulai Ayam (Padang Chicken Curry) is originally from West Sumatra (Padang).

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and various spices that typically include chilis, turmeric, coriander, cumin, and nutmeg, as well as shallots, garlic, and candlenuts. Padang-Style Chicken Curry (Gulai Ayam) Chicken thighs can also be used to make this aromatic Indonesian curry. Anda bisa punya Gulai ayam Padang menggunakan 15 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Gulai ayam Padang

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam (potong 10).
2. Ini 70 ml dari santan kental.
3. Ini 1 lembar dari daun kunyit.
4. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
5. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
6. Persiapkan 1 buah dari asam kandis.
7. Persiapkan 1 batang dari sereh (geprek).
8. Anda perlu secukupnya dari Garam dan gula.
9. Anda perlu dari 🌻bumbu halus :.
10. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
11. Ini 6 siung dari bawang merah.
12. Ini 10 buah dari cabe merah keriting.
13. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
14. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
15. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.

Gulai ayam khas padang ini sebenarnya gampang bikinnya. Kaya rempah dan yang bikin rasanya beda adalah penambahan daun kunyit didalamnya. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam.

Gulai ayam Padang langkah demi langkah

1. Ungkap ayam sebentar, lalu goreng sedikit. Ini optional buat yg geli ayamnya langsung dicemplung di santan. Dan agar ayamnya gak terlalu lembek gampang hancur nantinya.
2. Campurkan santan + air. Masukkan bumbu halus, semua daun2 dan sereh. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih, masukkan asam kandis kemudian ayam. Masak hingga santan mengeluarkan sedikit minyak. Selesai.

Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah gulai ayam Padang berikut ini. Sajikan yang istimewa di akhir pekan dengan resep berikut ini! Resep Gulai Ayam Enak dan Gurih Khas Padang - Menu sajian berbahan dasar ayam memang tidak akan ada habisnya, dari waktu ke waktu selalu muncul varian menu ayam yang menawarkan citarasa enak dan nikmat.