Cara Mempersiapkan Sedap Gulai ayam kampung ala Medan

Resep, Masakan and Nusantara.

Gulai ayam kampung ala Medan. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.

Gulai ayam kampung ala Medan Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Anda bisa punya Gulai ayam kampung ala Medan menggunakan 19 bahan dan 13 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Gulai ayam kampung ala Medan

  1. Anda perlu 1 kg dari ayam kampung.
  2. Anda perlu dari Santan kental ±400ml.
  3. Ini dari Santan encer ±700ml.
  4. Persiapkan 1/2 butir dari Kelapa parut.
  5. Persiapkan dari Bumbu halus.
  6. Ini 8-10 biji dari Bawang merah.
  7. Persiapkan 4 siung dari Bawang putih.
  8. Persiapkan 1/2 sdm dari Ketumbar utuh.
  9. Anda perlu 1/2 sdt dari Merica bubuk.
  10. Anda perlu 1/3 butir dari Pala utuh.
  11. Ini 1 ruas jari dari Kunyit.
  12. Ini 1 ruas jari dari Jahe.
  13. Ini 15 biji dari Cabe merah.
  14. Persiapkan sesuai selera dari Cabe rawit.
  15. Persiapkan dari Dedaunan pelengkap.
  16. Anda perlu dari Serai 2 batang (bakar, memarkan, simpul).
  17. Persiapkan 5 lembar dari Daun salam.
  18. Anda perlu 7 lembar dari Daun jeruk.
  19. Persiapkan 4 biji dari Cengkeh.

Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Restoran Ayam Kampung & Gulai Kawah. Ayam berempah je sedap sambal belacan banyak.

Gulai ayam kampung ala Medan instruksi

  1. Bersihkan ayam dan sisihkan lalu taburi garam.
  2. Kelapa parut, di gongseng sampai coklat. Gongseng di kuali yang kering..
  3. Setelah kelapa gongseng coklat merata, giling / ulek di gilingan batu/kayu hingga berminyak dan kental. Harus di gilik/ulek segera ketika masih panas².
  4. Setelah kelapa gongseng digiling, sisihkan..
  5. Haluskan semua bumbu halus. Kalau mau di ulek boleh, kalau diblender jangan pakai air. Pakai minya goreng aja..
  6. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan semua dedaunan pelengkap. Masak kira² 15menit.
  7. Masukkan ayam. Ratakan bumbu. Masak kira² 15menit lagi.
  8. Masukkan santan encer. Aduk terus jangan sampai santannya pecah. Masak hingga santan mulai menyusut..
  9. Tambahkan santan kental. Masak hingga matang..
  10. Masukkan kelapa yang sudah digiling tadi, aduk dan ratakan.
  11. Tambahkan perasan jeruk nipis 1butir. Garam secukupnya. Tes rasa..
  12. Tambahkan kentang jika suka, jika tidak juga gpp. Masak hingga kuah mengental dan ayam lembut..
  13. Siap dihidangkan.

Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Oleh karena itu banyak warung makan di luar sana yang menawarkan menu gulai ayam dengan berbagai. Resep Bubur Ayam ala youtube Dapur Adis. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.