Cara Mempersiapkan Sempurna Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung. Gulai ayam kampung bumbu kuning enak lainnya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.

Kebetulan ada tamu jadi masak ini aja untuk menyambut tamu dan bisa berbagi resep untuk #tantanganakhirtahun dan semangat #masakditahunbaru mudah-mudahan bermanfaat. Banda Aceh - Medan (Depan Masjid Lambaro), Ingin Jaya, Aceh B. Resep Gulai Ayam Padang - Kalio Ayam. Anda bisa masak Gulai Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Gulai Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Anda perlu 7 buah dari cabe keriting.
3. Ini 7 siung dari bawang merah.
4. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 3 buah dari kemiri.
6. Ini 1 ruas dari jahe.
7. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
8. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas digeprek.
9. Ini 2 buah dari sereh digeprek.
10. Ini 2 lembar dari daun salam.
11. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
12. Anda perlu 75 ml dari santan kental.
13. Anda perlu 250 ml dari air (bisa lebih).
14. Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
15. Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
16. Persiapkan dari Minyak goreng untuk menumis.

Sekarang kita masuk pula topik masakan. Kalau di Kelantan, masakan seperti kari ayam dikenali sebagai gulai ayam. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau.

Gulai Ayam Kampung instruksi

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Haluskan cabe keriting, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk hingga wangi.
4. Tambahkan air, daun salam dan santan kental, masak sebentar sambil diaduk, beri garam dan lada bubuk.
5. Masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian tambahkan cabe rawit utuh, masak sebentar, angkat, sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Ayam kampung dengan ayam daging pasti sekali tidak sama. Lihat sahaja dagingnya yang pejal dan mantap. Saya dibesarkan dengan memakan ayam kampung yang diperlihara sendiri sehinggalah saya berada di sekolah menengah rendah bila abang saya mula membeli ayam daging di Jabatan Haiwan. Resepi Gulai Darat Ayam saya sudah tidak ingat bila saya mula menulis di blog ini tetapi selama saya kongsikan semua resepi saya belum pernah berkongsi resepi gulai dan alhamdulillah hari ini saya masih diberikan kesihatan sehingga boleh kongsikan resepi ayam gulai darat untuk anda.