Resep: Sedap Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung. Gulai ayam kampung bumbu kuning enak lainnya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.

Kebetulan ada tamu jadi masak ini aja untuk menyambut tamu dan bisa berbagi resep untuk #tantanganakhirtahun dan semangat #masakditahunbaru mudah-mudahan bermanfaat. Banda Aceh - Medan (Depan Masjid Lambaro), Ingin Jaya, Aceh B. Resep Gulai Ayam Padang - Kalio Ayam. Anda bisa punya Gulai Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Gulai Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung (sekitar 2 kg).
2. Persiapkan 350 gr dari kentang (potong sesuai selera).
3. Persiapkan 500 ml dari santan kental.
4. Ini Secukupnya dari minyak goreng.
5. Anda perlu Secukupnya dari garam.
6. Anda perlu Secukupnya dari kaldu ayam.
7. Persiapkan dari Bumbu halus :.
8. Anda perlu 200 gr dari cabe merah.
9. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
10. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu Seruas dari kunyit.
12. Ini Seruas dari jahe.
13. Persiapkan 2 bh dari kemiri.
14. Ini Secukupnya dari ketumbar bubuk.
15. Anda perlu dari Bumbu Ungkap :.
16. Persiapkan 1 btng dari serai.
17. Persiapkan dari Daun salam / Daun jeruk.
18. Persiapkan Seruas dari lengkuas (geprek).
19. Ini Seruas dari jahe (geprek).
20. Ini Secukupnya dari air.

Sekarang kita masuk pula topik masakan. Kalau di Kelantan, masakan seperti kari ayam dikenali sebagai gulai ayam. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau.

Gulai Ayam Kampung langkah demi langkah

1. Ayam yg telah dipotong dan dicuci bersih diungkap dgn bumbu ungkap biar dagingnya lunak saya masukkan sendok makan saat proses memasak..
2. Stlh ayam slsai siungkap, kita tumis bumbu halus hingga harum..
3. Lalu masukkan ayam yg diungkap td beserta semua bumbu ungkap dan airnya ke dlm bumbu tumis, aduk hingga merata...
4. Setelah itu masukkan santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih..
5. Terakhir tambahkan kentang, masak hingga lunak..
6. Kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa, jika sdh pas matikan kompor. Gulai ayam kampung siap disajikan. Selamat mencoba.

Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Ayam kampung dengan ayam daging pasti sekali tidak sama. Lihat sahaja dagingnya yang pejal dan mantap. Saya dibesarkan dengan memakan ayam kampung yang diperlihara sendiri sehinggalah saya berada di sekolah menengah rendah bila abang saya mula membeli ayam daging di Jabatan Haiwan. Resepi Gulai Darat Ayam saya sudah tidak ingat bila saya mula menulis di blog ini tetapi selama saya kongsikan semua resepi saya belum pernah berkongsi resepi gulai dan alhamdulillah hari ini saya masih diberikan kesihatan sehingga boleh kongsikan resepi ayam gulai darat untuk anda.