*garang asem sayap ayam*. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat sekali Ada rasa asamnya. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di.
Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah.
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Lihat juga resep Garang asem ayam enak lainnya.
Anda bisa punya *garang asem sayap ayam* menggunakan 15 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari *garang asem sayap ayam*
- Anda perlu 4 potong dari sayap ayam.
- Ini Secukupnya dari santan cair.
- Anda perlu Secukupnya dari daun pisang.
- Ini dari Bumbu iris :.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 1 dari cabe merah keriting.
- Anda perlu 10 dari cabe rawit merah utuh.
- Ini 5 buah dari tomat hijau.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
- Ini dari Bumbu pelengkap :.
- Ini 1 ruas dari lengkuas, iris tipis.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe, iris2.
- Persiapkan 4 lembar dari daun salam.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap!
*garang asem sayap ayam* langkah demi langkah
- Siapkan bahan dan bumbu, potong2 sayap ayam lalu rebus sebentar (agar hilang sisa darahnya), angkat sisihkan.
- Iris bumbu lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, kemudian masukkan irisan cabe aduk2 dan masukkan juga irisan lengkuas dan jahe, tumis hingga harum masukkan sayap ayam dan beri air secukupnya.
- Masak sampai mendidih lalu masukkan santan (kuah santannya bisa ditambah sesuai selera) aduk2, kemudian masukkan cabe, daun salam dan irisan tomat hijau.
- Aduk rata, lalu cek rasa tambahkan garam dan gula sampai dirasa pas aduk lagi lalu angkat,dinginkan.
- Siapkan daun pisang untuk bungkus,ambil 2 atau 3 lembar daun pisang lalu taruh selembar daun salam kemudian beri potongan ayam dan sedikit kuahnya lalu bungkus dan semat dengan lidi.
- Lakukan sampai selesai lalu kukus selama 25 menit/sampai matang.
- Angkat dinginkan dan garang asem siap untuk disantap..
Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa. Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Cara Membuat Garam asem Ayam Kuah.
