Garang Asem Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Anda bisa masak Garang Asem Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Garang Asem Ayam

Anda perlu 500 gr dari ayam.
Ini 1 bungkus dari Santan kara (ukuran segitiga).
Persiapkan dari Minyak goreng.
Persiapkan dari Daun pisang.
Anda perlu dari Bahan pelengkap.
Persiapkan 4 buah dari tomat.
Persiapkan 15 dari Cabai merah.
Ini 6 dari cabai hijau.
Persiapkan dari Sereh.
Anda perlu dari Daun salam.
Persiapkan dari Lengkuas.
Ini dari Bahan halus.
Anda perlu 10 dari bawang merah.
Anda perlu 5 dari bawang putih.
Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
Persiapkan 1 ruas dari jahe.
Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
Ini 5 butir dari kemiri.
Persiapkan dari Garam.
Ini dari Peyedap rasa.

Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Lihat juga resep Garang asem ayam enak lainnya. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.

Garang Asem Ayam langkah demi langkah

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kemudian rebus. Potong potong semua bahan pelengkap kecuali daun salam..
Haluskan atau blender semua bahan halus. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis sampai harum..
Setelah bumbu di tumis tambahkan santan kara dan air rebusan ayam tadi secukupnya. Masukkan ayam aduk sampai rata. Test rasa.
Bungkus adonan ayam dengan daun pisang tambahkan bahan pelengkap secukupnya. Bungkus sampai habis. (setiap 1 bungkus kasih 1 daun salam dan 1 potong lengkuas di bawah ayam ya bun....).
Panaskan kukus an. Kukus garang asem kurang lebih 20 menit..
Cek kematangan. Angkat dan sajikan....

Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan. Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam berkuah santan yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.