Cara mudah untuk Mempersiapkan Sedap Garang Asam Ayam

Garang Asam Ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Di Jawa Tengah garang asem merujuk pada hidangan daging berkuah kecokelatan dengan rasa asam segar sedikit manis. Anda bisa punya Garang Asam Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Garang Asam Ayam

1. Ini 6 potong dari ayam.
2. Ini dari Sereh.
3. Persiapkan dari Daun jeruk.
4. Anda perlu 1 sdt dari air asam jawa (saya pakai yg bentuk paste).
5. Ini dari Cabai rawit potong2.
6. Persiapkan dari Kol, iris halus (saya skip).
7. Anda perlu dari Tomat (saya skip jg).
8. Anda perlu dari Bumbu Halus:.
9. Persiapkan dari Bawang merah.
10. Persiapkan dari Bawang putih.
11. Persiapkan dari Cabai keriting (tambahan saya).
12. Ini dari Kunyit.
13. Ini dari Lengkuas.
14. Anda perlu dari Ketumbar.
15. Ini dari Jintan (saya skip).
16. Persiapkan dari Terasi bakar.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Lihat juga resep Garang asem ayam🐔 enak lainnya.

Garang Asam Ayam instruksi

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk..
2. Saat air sudah berkurang, masukkan irisan rawit, kol (jika pakai), air asam. Masak kembali sampai meresap. Beri kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa, angkat dan sajikan..
3. Rebus ayam dengan air secukupnya, saat sudah mendidih, buang airnya dan ganti baru, didihkan kembali. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Masak sampai air menyusut dan ayam empuk..
4. Jika ayam sudah empuk dan air menyusut, masukkan potongan rawit, kol, potongan romat, air asam jawa dan bumbu2 penyedap seperri kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat..

Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Resep garang asem - Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa apalagi para ibu-ibu, pasti sudah tidak asing dengan masakan yang satu ini. Ya, sepertinya tidak ada ibu di Jawa yang tidak tahu mengenai masakan khas Jawa Tengah satu ini, Garang Asem. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.