Resep: Enak Garang Asam Ayam

Garang Asam Ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Di Jawa Tengah garang asem merujuk pada hidangan daging berkuah kecokelatan dengan rasa asam segar sedikit manis. Anda bisa punya Garang Asam Ayam menggunakan 15 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Garang Asam Ayam

1. Ini 500 gram dari ayam dada atas potong 8 pcs.
2. Persiapkan 500 ml dari air.
3. Ini dari Bahan yang dibutuhkan.
4. Anda perlu 8 siung dari bawang merag iris tipis.
5. Ini 6 siung dari bawang putih iris tipis.
6. Ini 1 buah dari tomat potong kasar.
7. Ini 2 ruas dari asam jawa/asam matang.
8. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
9. Ini 1 ruas dari lengkuas memarkan.
10. Anda perlu 1 keping dari gula merah/jawa.
11. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir/putih.
12. Persiapkan 1 sdt dari lada halus.
13. Persiapkan 1 sdt dari garam.
14. Persiapkan 1 sdt dari penyedaprasa.
15. Persiapkan 100 ml dari minyak sayur.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Lihat juga resep Garang asem ayam🐔 enak lainnya.

Garang Asam Ayam instruksi

1. Siapkan ayam dan bahan lainnya. Panaskan penggorengan dan beri air kemudian masukkan ayam. Lalu masukkan bawang merah dan putih, tomat, asam jawa, lada halus, daun salam, lengkuas, garam, gula merah dan putih kemudian penyedaprasa..
2. Didihkan dengan api sedang kurang lebih 20menit. Sesekali diaduk dan biarkan mendidih lagi 20menit..
3. Setelah mendidih dan agak susut airnya beri minyak sayur dan aduk kembali. Biarkan mendidih kembali hingga airnya benar-benar susut dan tampak berminyak, kemudian koreksi rasa dan tambahkan garam sedikit bila kurang asin. Matikan kompor dan sajikan..

Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Resep garang asem - Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa apalagi para ibu-ibu, pasti sudah tidak asing dengan masakan yang satu ini. Ya, sepertinya tidak ada ibu di Jawa yang tidak tahu mengenai masakan khas Jawa Tengah satu ini, Garang Asem. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.