Cara Mempersiapkan Sempurna Garang asam ayam tahu

Garang asam ayam tahu. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep garang asem - Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa apalagi para ibu-ibu, pasti sudah tidak asing dengan masakan yang satu ini. Ya, sepertinya tidak ada ibu di Jawa yang tidak tahu mengenai masakan khas Jawa Tengah satu ini, Garang Asem. Anda bisa punya Garang asam ayam tahu menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Garang asam ayam tahu

1. Persiapkan 1/2 kg dari ayam.
2. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
3. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
4. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe.
5. Anda perlu 1 ruas jari dari lengkuas.
6. Persiapkan 5-6 buah dari cabai rawit merah (me: pakai cabe keriting).
7. Persiapkan 5 buah dari cung kediro (tomat hijau yg kecil, me:1 buah tomat merah).
8. Anda perlu 2 batang dari serai.
9. Persiapkan 65 ml dari santan kara instant.
10. Anda perlu 200 ml dari air.
11. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
12. Ini 3 dari lmbar daun jeruk.

Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.

Garang asam ayam tahu instruksi

1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis.
2. Iris duo bawang dan cabai. Jahe, lengkuas, dan serai digeprek..
3. Tumis irisan duo bawang dan cabe. Sesudah harum masukkan ayam, jahe, lengkuas, serai, duo daun, tutup panci kecilkan api..
4. Tunggu ayam sampe matang sambil diaduk sesekali.
5. Masukkan santan dan air sambil diaduk hingga mendidih. Sajikan.

Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Ayam garang asem dari Bali memiliki kemiripan dengan garang asem yang berasal dari Tuban. Hanya saja, garang asem dari Bali dibuat dengan bahan utama daging ayam. Sementara itu, garang asem milik warga Tuban, menggunakan lauk ikan.