Resep: Gurih Mie Ayam Homemade

Mie Ayam Homemade.

Anda bisa punya Mie Ayam Homemade menggunakan 22 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Mie Ayam Homemade

1. Anda perlu 1/2 kg dari Ayam(Dada) cuci bersih, lalu rebus - pisahkan air rebusan.
2. Anda perlu 3 cm dari Jahe (geprek).
3. Anda perlu 3 btg dari Sereh (geprek).
4. Anda perlu 3 lembar dari Daun Salam.
5. Anda perlu 4 lembar dari Daun Jeruk.
6. Persiapkan 1 buah dari Gula Merah (disisir halus).
7. Anda perlu 3-4 sdm dari Kecap Manis.
8. Persiapkan 1/2 sdt dari Merica Bubuk.
9. Ini 2 btg dari Daun Bawang.
10. Anda perlu Secukupnya dari Bumbu Penyedap Ayam.
11. Anda perlu Secukupnya dari Garam dan Gula.
12. Persiapkan Secukupnya dari Kecap Asin (untuk campuran mie).
13. Persiapkan Secukupnya dari Sawi Hijau (topping).
14. Anda perlu dari Bumbu Halus.
15. Ini 8 siung dari Bawang Merah.
16. Persiapkan 6 siung dari Bawang Putih.
17. Ini 3 cm dari Kunyit.
18. Persiapkan 3 butir dari Kemiri.
19. Ini dari Bahan u/ Minyak Ayam.
20. Ini 1/4 kg dari Kulit Ayam (cuci bersih).
21. Anda perlu 3-4 siung dari Bawang Putih (cincang).
22. Persiapkan 3 cm dari Jahe (geprek).

Mie Ayam Homemade langkah demi langkah

1. Suwir ayam yg sudah direbus.. air rebusan ayam jangan dibuang, untuk kuah kaldu mie ayam nanti...
2. Tumis bumbu halus sampai harum.. lalu masukkan jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk.. tumis sampai harum...
3. Setelah tercium harum masukkan gula merah, kecap manis, merica, garam, gula dan bumbu penyedap.. cek rasa.. lalu masukkan ayam yg sudah di suwir...
4. Aduk rata.. lalu beri air secukupnya.. tergantung selera, kalo saya air nya dibanyakin.. masak hingga bumbu menyerap kedalam ayam.. terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api.. untuk topping ayam nya sudah jadi yaa🤗.
5. 🤤Cara Membuat Minyak Ayam: Panaskan minyak, minyak nya agak banyak yaa, karna ini untuk dipakai campuran mie nya nanti...
6. Jika minyak sudah panas, masukkan kulit ayam.. masak hingga kulit mengering.. lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan jahe yg sudah di geprek.. masak hingga bawang berwarna kecoklatan...
7. Angkat dan tunggu sampai minyak dingin.. lalu saring.. untuk kulit ayam nya bisa dicampurkan ke dalam topping ayam yg tadi, jadi step pembuatannya harus minyak ayam dulu lalu topping ayam...
8. 🤤Cara Penyajian : Rebus mie dan sawi hijau... siapkan mangkok dan masukkan minyak ayam 1-2 sdm dan kecap asin 1-2 sdt (tergantung banyak nya mie) aduk rata mie.. lalu tata topping sawi hijau dan topping ayam dan air nya supaya enak, masukkan sesuai selera.. jangan lupa air rebusan ayam tadi.. sekitar 2 sendok sayur atau sesuai selera juga....
9. Mie Ayam Homemade siap dinikmati🤤☺️🤗.