Garang Asem Ati Ampela Ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang. Jika sudah, garang asem ati ampela siap untuk dinikmati.
Rasa ati dan ampela makin istimewa bila dimasak dengan cara garang asem.
Pedas, asam, gurih, berpadu jadi satu.
Ini resep garang asem ati ampela ayam.
Anda bisa punya Garang Asem Ati Ampela Ayam menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Garang Asem Ati Ampela Ayam
- Ini 5 pasang dari ati ampela ayam sudah dibersihkan.
- Anda perlu dari Bumbu Halus.
- Ini 6 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 biji dari kemiri.
- Persiapkan dari Bumbu Iris Halus.
- Anda perlu 4 dari cabai hijau besar.
- Persiapkan 3 dari tomat hijau besar.
- Persiapkan dari Bumbu Cemplung.
- Ini 1 batang dari serai geprek.
- Ini 1 dari daun salam.
- Ini 3 dari daun jeruk purut.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis ambil airnya.
- Persiapkan Secukupnya dari cabai rawit.
- Ini dari Bahan Lainnya.
- Anda perlu 300 ml dari santan (Saya encerkan dari 65 ml santan kara).
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Ini Secukupnya dari gula pasir.
- Ini Secukupnya dari kaldu jamur.
- Anda perlu Secukupnya dari daun pisang sudah dijemur.
- Anda perlu Secukupnya dari lidi atau tusuk gigi.
Lihat juga resep Garang asem ayam enak lainnya. Seperti resep garang asem berikut ini! Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba.
Garang Asem Ati Ampela Ayam langkah demi langkah
- Siapkan bumbu-bumbunya..
- Masukkan dalam panci atau wajan bumbu halus, bumbu cemplung, bumbu iris,santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa..
- Nyalakan api, masukkan ati ampelanya. Aduk sebentar. Biarkan sampai mendidih. Matikan api..
- Bungkus masakan dalam daun pisang, jangan lupa kuahnya dimasukkan juga ya, lalu sematkan lidi atau tusuk gigi. Daun bisa didouble supaya kuah tidak merembes..
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung besar. Untuk kuah yang tersisa jangan dibuang, bisa dikukus masukkan ke rantang yang dialasi dan ditutup daun pisang..
- Setelah 30 menit, garang asem siap dihidangkan dan dimakan dengan nasi..
Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
