Garang asem ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Anda bisa masak Garang asem ayam menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Garang asem ayam
- Anda perlu 1/2 kg dari ayam dipotong kecil".yg sudah direbus sebentar.
- Persiapkan 1 bgks dari santan kara.
- Persiapkan 3 gelas dari air.
- Ini dari bumbu untuk isian :.
- Persiapkan 3 buah dari tomat ijo dan 2 buah tomat merah dipotong.
- Ini 5 dari cabe merah kriting dipotong".
- Ini 10 dari cabe rawit dipotong".
- Ini 6 dari brimbing wuluh dipotong".
- Persiapkan 6 dari daun salam.
- Anda perlu 4 dari serai digeprek / dipotong kecil".
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit dipotong".
- Ini 1 ruas jari dari lengkuas dipotong".
- Ini dari bumbu halus :.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 1/2 sdt dari trasi yg sudah digoreng.
- Ini 2 butir dari kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari gula.
- Persiapkan dari untuk membungkus :.
- Anda perlu dari daun pisang.
- Ini tusuk dari gigi.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Garang asem ayam langkah demi langkah
- Pertama"kita haluskan bahan bumbu halus. tumis sebentar.lalu masukan air 3 gelas dan santan kara aduk" sampai tercampur.
- Lalu masukan bahan isian dan ayam kedalam kuah santan.
- Setelah setengah matang bungkus dengan daun pisang.
- Pastikan setiap bungkusan di beri daun salam satu satu dan serai.
- Lalu kukus sampai matang.
- Garang asem siap disajikan 😍.
Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam. Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Masukkan daun salam, ayam, dan campuran bahan. Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.
