Garang asem ayam / garam asem ayam. Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh. Menu yang sangat cocok untuk Anda yang mudah mengantuk. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Anda bisa punya Garang asem ayam / garam asem ayam menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Garang asem ayam / garam asem ayam

Persiapkan dari Bahan :.
Anda perlu 1/2 kg dari ayam potong potong dan bersihkan.
Ini 1 batang dari sereh memerkan.
Persiapkan 1 telunjuk dari lengkuas memarkan.
Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
Persiapkan 1 bungkus dari santan instan (me: kara segitiga).
Persiapkan Secukupnya dari garam & gula putih.
Ini Secukupnya dari perasa ayam.
Anda perlu Secukupnya dari vetcin (bisa skip).
Ini Secukupnya dari air asam jawa (bisa skip jika sudah pakai tomat).
Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
Anda perlu Secukupnya dari air.
Persiapkan dari Bumbu iris :.
Persiapkan Secukupnya dari cabe merah.
Persiapkan Secukupnya dari cabe rawit.
Anda perlu 1 buah dari tomat iris iris (me: uk.B cz tidak pakai asam jawa).
Ini Secukupnya dari bawang merah dan bawang putih.

Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.

Garang asem ayam / garam asem ayam instruksi

Siapkan bahan, iris bumbu, siapkan wajan beri secukupnya minyak goreng, tumis bawang merah bawang putih sereh salam dan lengkuas hingga bawang agak layu, masukan cabe merah, rawit dan tomat/air asam jawa, kemudian tumis hingga harum..
Tambahkan gula putih, garam vitcin dan perasa ayam, tuang santan kara dan duk hingga merata tunggu hingga santan mulai tercium aroma harum..
Masukan potongan ayam dan aduk hingga merata tunggu sampai santan mulai bercampur dengan ayam, kemudian beri air sedikit demi sedikit aduk merata dan tunggu hingga matang sambil di aduk sesekali..
Jika ayam di rasa sudah cukuo empuk, matikan kompor dan siap untuk di sajikan..

Pastinya Garang Asem bukanlah hal yang asing bagi para pecinta kuliner Indonesia. Masakan kebanggaan warga pantai utara Jawa Tengah ini mudah ditemukan dimana-mana kini. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Tak panjang lebar lagi, yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Memasak Garang Asem Ayam yang enak dan mudah diikuti proses pembuatannya kapan saja di rumah seperti berikut ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.