Garang asem ayam tanpa bungkus daun. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Lihat juga resep Garang Asem Ayam (bungkus daun pisang) enak lainnya! Buat adonan kuah santan dari campuran cabe hijau, cabe rawit, belimbing sayur, tomat, daun bawang, dan daun kemangi.
Selain soto ayam dan sate kerbau, Kudus juga punya garang asem ayam yang enak.
Dibungkus daun pisang, dikukus hingga sedapnya meresap.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Anda bisa masak Garang asem ayam tanpa bungkus daun menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Garang asem ayam tanpa bungkus daun
- Anda perlu 1 kg dari ayam.
- Persiapkan 1 batang dari serai geprek.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Ini 3 lembar dari daun jeruk.
- Ini 1 cm dari jahe geprek.
- Persiapkan 4 buah dari Tomat hijau.
- Persiapkan dari Kaldu bubuk.
- Anda perlu dari Santan (saya pake kara 2 bungkus).
- Ini secukupnya dari Gula garam.
- Persiapkan dari Bumbu".
- Persiapkan 8 dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang.
- Persiapkan 8 dari cabe hijau kriting.
- Ini 10 dari cabe rawit merah.
Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Sebaik nya menggunakan tusuk gigi atau. Masukkan semua bumbu dan santan kecuali serai, lengkuas dan daun salam lalu aduk merata. Siapkan daun pisang yang dilapisi dengan plastic.
Garang asem ayam tanpa bungkus daun instruksi
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus, sampai keluar kaldunya kemudian matikan.
- Potong" bawang putih, bawang merah cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau kalau suka pedas cabe rawitnya bisa ditambah sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bumbu tadi sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas daun salam daun jeruk, dan jahe tumis kembali sampai harum.
- Setelah harum masukkan ayam dan air kaldu, aduk" kemudian masak kembali sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan, kaldu bubuk, gula, garam, aduk aduk sebentar, masak kembali dengan api sedang dan sesekali di aduk supaya santan tidak pecah, masak sampai matang, koreksi rasa, bila sudah pas masakan siap di sajikan.
- Selamat mencoba😊.
Letakkan potongan daun salam, lengkuas dan serai. Sendokkan campuran ayam serta kuah santan. Bungkus tum dan sematkan dengan lidi. resep garang asem ayam tanpa daun pisang. Kali ini saya berbagi resep membuat garang asem tanpa daun pisang, rasanya tetap enak dan tentu lebih mudah dan cepat. Intip resep saya lainnya disini: Video ini memaparkan Cara Membuat dan Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang.
