Resep: Lezat Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa masak Ayam Betutu menggunakan 26 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Betutu

1. Ini 1 ekor dari ayam.
2. Ini 2 biji dari jeruk nipis.
3. Persiapkan Secukupnya dari garam kasar.
4. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
5. Persiapkan Secukupnya dari daun singkong.
6. Anda perlu dari Gula.
7. Anda perlu dari Garam.
8. Anda perlu dari Masako rasa ayam.
9. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
10. Ini dari Bumbu halus.
11. Ini 6 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 5 biji dari cabe merah besar.
14. Ini 5 biji dari cabe rawit.
15. Ini 1 batang dari serai.
16. Anda perlu 2 ruas jari dari jahe.
17. Ini 2 ruas jari dari lengkuas.
18. Anda perlu 2 ruas jari dari kunyit.
19. Ini 4 biji dari kemiri.
20. Anda perlu 1 sendok makan dari merica (atau bisa pake merica bubuk).
21. Persiapkan dari Bumbu cincang kasar.
22. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
23. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
24. Ini 3 batang dari serai.
25. Anda perlu Secukupnya dari kencur.
26. Ini 10 biji dari cabe rawit.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam Betutu instruksi

1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam kasar. Biarkan sebentar.
2. Rebus daun singkong yg udah dicuci bersih. Jangan rebus sampai betul betul empuk yaa.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Cincang kasar semua bumbu untuk yg di cincang kasar.
5. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus, bumbu cincang kasar, daun jeruk dan perasakan dengan gula garam dan masako. Masak sampai semua bumbu masak.
6. Setelah bumbu masak, cuci bersih ayam yg di perap td kemudian lumuri dg separuh bumbu yg dh ditumis tadi.
7. Sisakan sedikit bumbu untuk daun singkong.
8. Kemudian masukan daun singkong yg sudah dilumuri bumbu kedalam ayam, setelah itu tusuk dg lidi agar daun singkong tidak terkeluar semasa memasak ayam nanti.
9. Saya memakai pressure cooker jd tgl masukin ayam td tambah air sampai ayam nya terendam yaa.
10. Saya pakai yg button pemanas tinggi biar ayam nya cepet empuk selama 20 menit, terus tukar ke button dry/fry sampai airnya tinggal sedikit.
11. Setelah airnya menyusut boleh angkat dan hidangkan.
12. Selamat mencoba.

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.