Cara mudah untuk Memasak Sempurna Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Anda bisa punya Garang Asem Ayam menggunakan 13 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Garang Asem Ayam

1. Persiapkan 1/2 kg dari sayap/paha ayam. Potong jadi 2 bagian.
2. Ini 5 siung dari bawang putih, iris.
3. Persiapkan 7 siung dari bawang merah, iris.
4. Anda perlu sesuai selera dari cabe merah & hijau, iris.
5. Ini 3 buah dari tomat, iris.
6. Anda perlu dari Laos, geprek.
7. Anda perlu 3 dari daun salam.
8. Ini 1 bungkus dari santan kara, encerkan lagi dengan sedikit air.
9. Persiapkan dari Air.
10. Anda perlu 50 ml dari air asam jawa.
11. Anda perlu dari Garam.
12. Persiapkan dari Gula.
13. Persiapkan dari Penyedap rasa (saya skip).

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.

Garang Asem Ayam langkah demi langkah

1. Goreng sebentar ayam tanpa bumbu sampai setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, cabe, bawang merah, laos sampai harum. Masukkan air.
3. Setelah air mendidih masukkan santan, air asam jawa, daun salam, garam & gula kemudian tes rasa.
4. Masukkan ayam & tomat. Didihkan sebentar sampai ayam empuk agar bumbu meresap.
5. Garang asem siap dihidangkan dengan nasi hangat ❤.

Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam. Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Masukkan daun salam, ayam, dan campuran bahan. Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.