Resep: Enak Garang asem ayam

Garang asem ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Anda bisa masak Garang asem ayam menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Garang asem ayam

1. Persiapkan 6 potong dari ayam (sesuai selera).
2. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
3. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
4. Ini 3 biji dari cabe ijo keriting.
5. Ini 3 biji dari cabe merah keriting.
6. Anda perlu 3 biji dari cabe rawit.
7. Anda perlu 1/4 ruas dari jahe (menyesuaikan).
8. Anda perlu 1/4 dari lengkuas.
9. Ini 1 buah dari tomat merah.
10. Anda perlu 1 buah dari tomat hijau.
11. Persiapkan 1 buah dari daun bawang.
12. Persiapkan 2 helai dari daun salam.
13. Persiapkan 2 helai dari daun jeruk.
14. Persiapkan 1 buah dari serai.
15. Anda perlu 1 bungkus dari Santan kecil.
16. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
17. Anda perlu Secukupnya dari garam.
18. Anda perlu Secukupnya dari gula.
19. Persiapkan dari Daun pisang.

Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Lihat juga resep Garang asem ayam enak lainnya. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.

Garang asem ayam langkah demi langkah

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.
2. Iris bawang putih & bawang merah, cabe (kecuali rawit), tomat merah dan ijo, daun bawang, geprek jahe & lengkuas.
3. Tumis duo bawang beserta daun salam, jeruk, serai, jehe dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan ayam yang sudah dibersihkan kembali. Aduk hingga tercampur dan tambahkan air..
4. Bila sudah setengah mendidih, masukkan cabe ke dalam masakan, aduk kembali (cabe bisa dimasukkan saat menumis). Lalu masukkan tomat merah dan daun bawang..
5. Setelah tercampur, tambahkan larutan santan, garam, dan gula. Cek rasa.
6. Siapkan daun pisang. Setelah masakan agak dingin, masukkan garang asem ke dalam cetakan daun pisang beserta irisan tomat ijo dan cabe rawit..
7. Kukus selama 15 menit. Garang asem ayam siap dihidangkan bersama nasi panas..

Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan. Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam berkuah santan yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.