Resep: Sempurna Garang asem ayam pejantan

Garang asem ayam pejantan. Masak & bebikinan mah tetep jalan, cuma ga diposting aja. 😁😁 Ceritanya karena lockdown ini, di kota kami lagi banyak ayam pejantan dijual murah. Yg beli ga ada, sedangkan kota ini termasuk Sentra nya ayam pejantan. Garang asem ayam pejantan Masakan yg bikinnya simpel banget tapi enak rasanya. endah Bogor.

Segarnya garang asem usus ayam dikarena dari kuahnya yang asem-asem gurih dan tentunya tanpa santan. Cara memasak garang asem usus ayam terbilang praktis, karena bahan dan bumbu sangat mudah. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Anda bisa punya Garang asem ayam pejantan menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Garang asem ayam pejantan

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam pejantan.
2. Ini 3 siung dari bawang putih.
3. Ini 5 siung dari bawang merah.
4. Ini 2 buah dari cabe merah besar.
5. Ini 3 buah dari cabe jablay.
6. Anda perlu 2 buah dari tomat sayur.
7. Ini 2 ruas dari lengkuas.
8. Ini 1 buah dari sereh.
9. Ini 3 buah dari daun salam.
10. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
11. Ini 1 gelas dari santan.
12. Ini 5 sdm dari minyak kelapa.
13. Ini 1 sdt dari garam.
14. Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
15. Persiapkan secukupnya dari Penyedap.
16. Anda perlu 1 liter dari air.

Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Lihat juga resep Ayam Pejantan Kuah Soto Bumbu Iris ala Dapur Uncuna enak lainnya! Resep Garang asem (Tanpa Santan dan Daun). Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.

Garang asem ayam pejantan instruksi

1. Potong ayam pejantan sesuai selera. Biasanya saya potong 8 plus tambahan lengkap ati, ampela, kepala dan cekernya. Lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Sisir halus semua bumbu termasuk lengkuas, sereh dan kemiri.
3. Tata ayam dalam panci, taburi bumbu halus. Tambah garam, gula, penyedap dan minyak. Tambahkan air.
4. Masak ayam dengan kondisi panci tertutup. Jika punya tutup panci kaca lebih baik untuk mengecek kondisi kematangan ayam..
5. Saya biasanya memasak dengan api biasa sampai mendidih, setelah 5 menit api dikecilkan agar ayam empuk merata. Masak sampai air menyusut setengahnya..
6. Masukkan santan, koreksi rasa lalu didihkan. Setelah 5 menit matikan api. Lalu tata garang asem ayam di piring saji..
7. Garang asem ayam siap dinikmati.

Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Kuliner satu ini cukup unik karena proses pembuatannya harus dibungkus dengan daun pisang berbentuk tum. Olahan satu ini terbuat dari daging ayam yang diberi irisan cabe, tomat dan belimbing wuluh. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.