Resep: Gurih Garang Asem kepala ayam

Garang Asem kepala ayam. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Anda bisa punya Garang Asem kepala ayam menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Garang Asem kepala ayam

1. Persiapkan 1/2 kg dari kepala ayam kampung.
2. Anda perlu 6 dari bawang merah iris tipis.
3. Ini 3 dari bawang putih iris tipis.
4. Anda perlu 10 dari cabe rawit.
5. Anda perlu 2 dari cabe merah.
6. Anda perlu 1 ruas dari laos geprek.
7. Persiapkan 1 ruas dari jahe geprek 2 batang daun bawang iris.
8. Anda perlu 1 lembar dari daun jeruk 2 lembar daun salam.
9. Ini dari Bumbu yang dihaluskan.
10. Persiapkan 1/4 st dari ketumbar.
11. Ini 6 butir dari merica.
12. Ini 2 iris dari biji pala.
13. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
14. Ini 3 siung dari bawang merah.

Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Garang Asem kepala ayam langkah demi langkah

1. Cuci bersih kepala ayam, potong2 lalu rebus, ka lau sudah empuk lalu sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, iris tipis cabe besar, potong cabe rawit jadi 2, potong kecil2 daun bawang, laos dan jahe digeprek. Sisihlan..
3. Tumis bumbu yg dihaluskan kalau sudah harum masukkan bumbu yg diiris kalau su layu masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe dan tambahkan air100ml..
4. Bila sudah mendidih masukkan ayam, penyedap rasa lalu cek rasa, kalau rasa sudah pas. Selamat menikmati.

Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.