Resep Garang Asem Ayam #w1. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?
Oh iya, ini merupakan resep garang asem ayam santan, bila sedang menghindari santan boleh skip santannya agar mendapatkan hidangan garang asem tanpa santan.
Anda bisa punya Resep Garang Asem Ayam #w1 menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Resep Garang Asem Ayam #w1
- Anda perlu 500 gram dari ayam, saya pakai bagian 2 buah dada, belah 2, total 4bh.
- Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Ini dari Iris Bumbu.
- Anda perlu 3 buah dari belimbing buluh, iris.
- Ini 2 buah dari tomat hijau, potong.
- Persiapkan 1 buah dari bawang bombay, iris.
- Persiapkan 3 siung dari bawang merah, potong besar.
- Ini 4 siung dari bawang putih, geprek utuh.
- Anda perlu 8 buah dari cabe rawit merah/orange, biarkan utuh.
- Anda perlu 2 buah dari cabe merah keriting, iris 2 bagian.
- Persiapkan 2 batang dari daun bawang, potong besar.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam, belah 2.
- Persiapkan Sejempol dari lengkuas, iris.
- Persiapkan Sejempol dari jahe, iris.
- Anda perlu 2 batang dari serai, geprek, potong.
- Anda perlu dari Bahan dan Bumbu Kuah.
- Ini 1 bungkus dari santan instant 65ml.
- Ini 250 gram dari air bersih.
- Persiapkan 2 sdm dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur bubuk.
- Persiapkan dari Pelengkap.
- Persiapkan dari Daun pisang.
- Ini dari Lidi/tusuk sate.
Resep garang asem - Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa apalagi para ibu-ibu, pasti sudah tidak asing dengan Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai.
Resep Garang Asem Ayam #w1 instruksi
- Cuci bersih daging ayam, bagi menjadi 4 bagian. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sembari kita menyiapkan bumbu. Setelah itu bilas dan tiriskan..
- Siapkan bumbu iris. Cuci bersih dan potong/iris sesuai selera..
- Siapkan bumbu dan bahan kuah dalam sebuah wadah. Campur dan aduk sampai bumbu larut..
- Siapkan daun pisang dan tusuk gigi/lidi/tusuk sate. Cuci atau lap dengan menggunakan kain lembab, jemur sebentar atau boleh juga diletakkan di atas panci kukusan yang panas agar daun sedikit layu dan tidak mudah sobek saat dipakai membungkus..
- Mulai bungkus garangan, gunakan double daun pisang dengan sisi saling berhadapan. Tata ayam dan bumbu-bumbu iris di dalamnya, lalu siram dengan air kuah, bungkus/pincuk menggunkan tusukan..
- Siapkan dandang/kukusan berisi air panas mendidih, mulai kukus bungkusan garang asem. Tata dalam dandang, gunakan kompor dengan api kecil sedang, tutup. Kukus selama 1,5 jam..
- Setelah 1,5 jam, garang asam siap disajikan..
Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Resep Garang Asem Ayam, Wangi dengan Rasa Asam Pedas yang Menyegarkan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
