Resep: Lezat Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Anda bisa punya Garang Asem Ayam menggunakan 13 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Garang Asem Ayam

1. Ini 1/2 kg dari Ayam.
2. Persiapkan 4 siung dari Bawang Merah.
3. Ini 3 siung dari Bawang Putih.
4. Anda perlu 2 butir dari Kemiri.
5. Persiapkan 4 buah dari Tomat.
6. Persiapkan Sesuai selera dari Cabai Rawit.
7. Ini Secukupnya dari Ketumbar.
8. Persiapkan 1 ruas jari dari Lengkuas.
9. Ini 1 lembar dari Daun Salam.
10. Ini dari Gula.
11. Ini dari Garam.
12. Anda perlu dari Kaldu Bubuk.
13. Ini dari Santan.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.

Garang Asem Ayam langkah demi langkah

1. Rebus ayam, angkat. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar..
3. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas geprek dan daun salam..
4. Masukkan santan kelapa, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa..
5. Masukkan ayam, masak hingga empuk..
6. Masukkan potongan tomat & cabai rawit..
7. Garang asem ayam siap disajikan..

Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah, merupakan olahan ayam yang berkuah santan dimasak dengan menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa pedas asam. Salah satu kuliner garang asem yang cukup populer adalah garang asem khas Kudus, biasa dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng serta perkedel. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Masukkan daun salam, ayam, dan campuran bahan. Jika suka, Anda juga bisa menambah daun kemangi ke dalam garang asem untuk mendapatkan olahan yang istimewa.