Resep: Lezat Pempek mini Tengiri

Pempek mini Tengiri. Pempek "MiMi" Pempek Asli Ikan Tenggiri Diolah dengan Sepenuh Hati Insya Allah rasa dijamin Mantap. Halooo semua, di video kali ini saya akan membagikan tutorial membuat pempek dari ikan tengiri. Olahan yang kita buat bisa dicoba di rumah lhooooh temen.

Empek-empek atau yang juga sering disebut sebagai pempek merupakan kuliner khas Palembang yang sangat digemari oleh masyarakat seluruh Indonesia karena. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih. Hanya makin lama, belida makin sulit ditemui. Anda bisa punya Pempek mini Tengiri menggunakan 16 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Pempek mini Tengiri

1. Persiapkan 800 gr dari tepung tapioka.
2. Persiapkan 60 gr dari tepung terigu.
3. Persiapkan 400 gr dari daging+kulit tengiri.
4. Persiapkan Secukupnya dari gula pasir.
5. Anda perlu Secukupnya dari sdm garam.
6. Ini Secukupnya dari kecap manis.
7. Anda perlu Secukupnya dari gula jawa.
8. Ini 1 sdt dari royco (atau hanya garam saja boleh).
9. Ini 6 butir dari telur ayam rebus (1 telur dibagi 4 potong).
10. Persiapkan 9 siung dari bawang putih.
11. Persiapkan 100 gr dari asam jawa.
12. Persiapkan 6 buah dari cabai rawit.
13. Anda perlu 50 gram dari ebi.
14. Persiapkan Secukupnya dari mie kuning rebus.
15. Persiapkan Secukupnya dari timun (potong dadu).
16. Ini secukupnya dari Air putih.

Akhirnya, ikan tengiri pun dijadikan penggantinya. Pempek kulit memang berbentuk bulat dan pipih. Rasanya pun lebih gurih daripada pempek lainnya. Inilah cara membuat dan resep pempek kulit tenggiri yang menggugah.

Pempek mini Tengiri langkah demi langkah

1. Siapkan semua bahan lalu dicuci bersih. Tengiri hanya dipakai daging dan kulitnya. Blender ikan tengiri dan 5 siung bawang putih sampai halus.
2. Buat bubur tepung dengan masukan 60 gr tepung terigu, air 400 ml. Masak hingga tercampur merata dan meletup- letup. Kemudian dinginkan.
3. Setelah bubur tepung dingin. Siapkan baskom besar kemudian masukan ikan tengiri, bubur tepung, garam, gula, dan royco menggunakan spatula (jangan pakai tangan) hingga merata.
4. Jika sudah rata, masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula (jangan dengan tangan) hingga merata.
5. Setelah merata, cetak adonan berbentuk bulat lalu pipihkan. Untuk kapal selam, isi telur rebus lalu tutup sampai rapat.
6. Siapkan air untuk merebus. Jika sudah mendidih rebus adonan sampai dia mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
7. Untuk bumbu cuko, uleg (5 cabai rawit, 4 bawang putih, ebi) hingga halus.
8. Rebus air bersama dengan asam jawa, gula jawa dan sedikit kecap,tunggu hingga mendidih.
9. Masukan bumbu halus tunggu hingga tercampur rata lalu angkat.
10. Pempek sudah direbus, cuko sudsh jadi. Tinggal goreng pempek, dan diberi pelengkap timun+mue kuning lalu diberi cuko asam peda. Selesai.

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Pempek lenjer ikan tenggiri ~ pempek rebus bangka. Pempek Tengiri Homemade -Terigu -Empuk Lembut Anti Alot #pempek #empekempek #tengiri #lembut #empuk.