Resep: Sempurna Pempek telur palembang

Pempek telur palembang. Pempek ini merupakan pempek palembang juga, namun memiliki banyak varian yang bisa anda jumpai ketika anda jumpai ke rumah makan atau tempat yang lain. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang.

Rasanya yang gurih asli dari ikan tengiri. Berkunjung ke Palembang pasti wajib dong untuk mencicipi pempek. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended! Anda bisa punya Pempek telur palembang menggunakan 11 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Pempek telur palembang

1. Anda perlu 1 kg dari ikan giling parang2 (bisa diganti ikan giling lainnya).
2. Ini 2 dari putih telur.
3. Ini 200 ml dari Air.
4. Ini dari Bawang putih giling (3 siung).
5. Anda perlu dari Tepung sagu/tapioka 300 gr (masuk ke adonan).
6. Persiapkan dari Tepung sagu/tapioka 100 gr (untuk membentuk).
7. Persiapkan 1 sendok makan dari Garam.
8. Anda perlu 1 sendok makan dari Kaldu jamur.
9. Ini 1 sendok teh dari Gula pasir.
10. Ini dari Air secukupnya untuk merebus.
11. Persiapkan dari Isian telur: 2 butir telur+1 sdt kaldu ayam(aduk sampai larut).

Pempek Palembang adalah salah satu kuliner populer di Indonesia. Namun, kini orang banyak juga yang membuat pempek lenggang dengan cara digoreng seperti membuat telur dadar. Pempek ini hampir mirip dengan pempek Nony yang berukuran cukup besar. Sebenarnya banyak yang menjual pempek panggang di Palembang.

Pempek telur palembang langkah demi langkah

1. Masukan ikan giling kedalam wadah+putih telur+bawang putih giling+ garam,gula dan kaldu jamur (yg telah di larutkan air),uleni sampai kental,masukkan airnya separuh,lalu ulen,kemudian masukkan lagi separuhnya.
2. Setelah adonan ikan diuleni kurang lebih 10 menit dan menjadi kental,masukkan tepung sagu secara bertahap,uleni lagi sampai merata,mengulennya seperti mengulen adonan donat agar pempeknya tidak keras.
3. Setelah adonan ikan dan sagu rata,ambil adonan 2 sendok makan,taruh di atas piring yang sudah di taburi sagu,uleni kembali dgn sagu sampai bisa di bentuk,lalu isi dengan isian telur,tutup lalu masukkan ke panci yang telah berisi air mendidih.
4. Tunggu sampai adonan pempek mengapung,tunggu beberapa menit agar pempek matangnya merata dalamnya tidak mentah.
5. Angkat dan tiriskan.

Lihat juga resep Pempek Palembang tanpa Ikan dan telur enak lainnya. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai. Bahan cuka pempek Nah resep Palembang tanpa ikan ini adalah resep pempek yang paling populer ketika harga ikan melejit, Anda tetap bisa menikmati. Itulah dia cara membuat pempek khas Palembang dan kuahnya.