Pempek dos tanpa ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.
Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.
Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas.
Anda bisa punya Pempek dos tanpa ikan menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Pempek dos tanpa ikan
- Ini dari Bahan I.
- Anda perlu 130 gr dari tepung terigu.
- Ini 1/2 sdm dari garam.
- Ini 1/2 sdm dari gula.
- Ini 1/2 sdm dari kaldu ayam.
- Anda perlu 200 ml dari air.
- Anda perlu dari Bahan II.
- Anda perlu 400 gr dari tepung tapioka.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih haluskan.
- Anda perlu 1 butir dari telur (kocok).
- Persiapkan dari Bahan Isi.
- Persiapkan 1 butir dari telur kocok (sesuaikan).
- Ini dari Bahan Cuko.
- Persiapkan 130 gr dari gula jawa/gula aren.
- Persiapkan 15 buah dari cabe rawit hijau (sesuaikan).
- Anda perlu 15 gr dari asam jawa (sesuaikan).
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 sdm dari ebi sangrai (haluskan).
- Ini Secukupnya dari mentimun.
- Ini 500 ml dari air.
- Ini Secukupnya dari garam, gula pasir dan kaldu ayam.
Baca juga: Resep. [Cooking & Baking] Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Mudah Kamu Lakukan di Rumah! Halo sahabat youtube, kali ini saya akan membuat pempek DOS atau pempek tanpa ikan,, resep ini cocok untuk jualan ataupun cemilan keluarga. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Pempek dos tanpa ikan instruksi
- Campur semua yang ada di bahan I. Masak dengan api kecil. Langsung aduk-aduk sampai merata dan menggumpal seperti adonan bubur. Lalu matikan api..
- Pindahkan adonan bubur ke dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih dan telur. Aduk-aduk sampai merata..
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka. Aduk terus sampai merata dan mudah untuk dibentuk..
- Balurkan kedua telapak tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket pada saat membentuk adonan. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, lubangi tengahnya, isi dengan telur. Lalu rapatkan lagi sampai membentuk kapal selam..
- Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk memanjang untuk pempek lenjer..
- Didihkan 2 liter air, lalu tambahnya 1-2 sdm minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan pempek yg telah dibentuk. Tunggu sampai mengapung dan matang..
- Goreng pempek sampai kecoklatan..
- Cara membuat cuko: Haluskan cabe rawit hijau, bawang putih dan asam jawa. Rebus air dan gula jawa/gula aren. Masukkan bumbu halus dan ebi. Masak hingga mendidih. Setelah cuko matang, bisa disaring terlebih dahulu apabila ingin kuahnya tidak terlalu keruh..
- Potong pempek yang telah digoreng, tambahkan kuah cuko secukupnya. Lalu beri potongan mentimun..
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Pempek Dos Tapioka (Tanpa Ikan) Kepengen makan empek- empek,tapi anak lanang alergi sama ikan laut,cari resep di Cookpad, Alhamdulillah dapat resep nya mba Fitri Sasmaya yang tanpa ikan, Dan langsung di eksekusi,Alhamdulillah dapat resep yang pas,dan berhasilš¤,walaupun tanpa ikan rasanya tetep enak.
